Recept: Sladko iz breskev,melon in jabolk - Kulinarika.net

Sladko iz breskev,melon in jabolk

vsestransko uporaben sadni shranek, pripravljen za čas, ko svežega sadja ni, oziroma nimamo časa

  
    ozimnica: sladki shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut

Sestavine

količina: 10 l

3 kg očiščenih breskev

3 kg očiščenih melon

1 kg olupljenih jabolk

3 kg sladkorja

10-15 dag olupljenih oreškov

Postopek

Breskve operemo, melono in jabolka olupimo in narežemo vse na krhlje oz. kose. Med pripravo sadje nalagamo v posodo z vodo in malo limoninega soka ali kisa.

Vzamemo večjo stekleno ali plastično posodo in nalagamo sadje in sladkor po plasteh, na vrhu naj bo sladkor. Sadje z roko ali lesenim tolkačem stisnemo, da je vmes čim manj zraka. Pokrijemo in pustimo čez noč (vsaj 6 ur).

Sadje predevamo v večjo ognjevarno posodo (vsaj 10 l), pokrijemo z alu - folijo in damo v pečico ogreto na 200 stopinj.

Medtem pripravimo manjše kozarce in na dno vsakega damo žlico olupljenih oreškov (mandlje-najbolje narezane ali indijske oreške ali lešnike).

Ko je sadje "pečeno" ga odkrijemo in s paličnim mešalnikom poljubno zmeljemo. Nam je všeč, če je kakšen kos sadja cel. Napolnimo v kozarčke, zapremo in naložimo nazaj v pečico. Na koncu pečico s kozarčki ogrejemo na 150 stopinj za 15 minut. Jaz pustim, da se ohladijo kar v pečici.


Opombe

Dodamo lahko tudi drugo sadje: slive, marelice, hruške....melone lahko v celoti nadomestimo z jabolki. Porabimo lahko tudi bolj zelena jabolka, dajo kislino in malo želirajo. Lahko se doda cimet ali druge začimbe.

Namesto oreškov lahko dodamo narezane orehe.

Uporabimo jo lahko kot marmelado, lahko mešamo z jogurtom, dodajamo v sadne kupe....

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.