Recept: Pehtran ... - Kulinarika.net

Pehtran ...

kako ohraniti aroma pehtrana, da bo dišalo še celo leto

  Izvor: Vrtejba
    ozimnica: sladki shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

pehtran

sladkor

Postopek

Iz vejic potrgamo lističe pehtrana in jih fino sesekljamo na plastični deski. V skledo damo sesekljan pehtran in par žlic sladkorja, premešamo in takoj damo v vrečko. Dobro zavijemo ter damo v zamrzovalnik.

Iz vrečke vzamemo toliko pehtrana, kolikor ga potrebujemo za sladico, ostalo damo takoj nazaj v zamrzovalnik.


Opombe

Meni tako shranjen pehtran najbolj ohrani svojo aromo. Pehtran sesekljamo na plastični deski, ker če bomo rezali na leseni deski, nam bo le ta malo soka posrkala vase. Sladkor, ki ga dodamo pehtranu, bo sok vezal nase in nimamo izgube dragocene snovi.

Tako shranjen pehtran uporabimo za sladke jedi... recimo za pehtranovo potico, štruklje, za kremo za kekse, za pehtranovo omako k skutnemu sufleju, gratinirane palačinke s skuto in pehtranom...

Na enak način si tako pripravimo tudi meto.. paziti moramo samo, da imamo dobro zaprto v vrečki ali posodi, da nam ne bo dišalo po celem zamrzovalniku :))

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.11.2005

Št. objav: 447

Objavljeno 12.5.2014 ob 11:33

Živio, a z meliso bi tudi šlo, jo imam namreč doma cel kup :)

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3997

Objavljeno 12.5.2014 ob 13:19

Seveda bi šlo..vsa zelišča ,katere uporabljamo pri sladkih jedeh.Fino sesekljaj,dodaj sladkor,takoj v vrečko,dobro zapri.Ko boš rabila hitro odpri,vzemi ven toliko kolikor potrebuješ in ostalo hitro nazaj v skrinjo.Meni je tak shranek boljši kot posušen.

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 12.5.2014 ob 22:23

Jaz sem pa neškropljene limonine in pomarančne lupine posušila in vložila v sladkor in imam zdaj domač. Tako diši, da je kaj.Ni pimerjave s kupljenim limonim sladkorjem.

Sicer pa super ideja za zelišča, takole bom naredila meto in meliso, pehtrana pa nimam, pri nas se ga težko dobi.

  

kuha že od: 16.4.2006

Št. objav: 298

Objavljeno 13.5.2014 ob 7:52

Mene pa zanima zakaj vse rabite meliso,razen za čaj?

  

kuha že od: 11.6.2012

Št. objav: 282

Objavljeno 13.5.2014 ob 8:35

MELISIN MOČNIK PRI NAS..

  

kuha že od: 15.11.2005

Št. objav: 447

Objavljeno 13.5.2014 ob 11:20

Melisino vino, naredili smo tudi že melisin žele,...svežo dodajam limonadi oz. tudi kakšnim drugim pijačam. Bom poizkusila narediti tudi kakšno pecivo, če uspe, recept objavim....

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17668

Objavljeno 13.5.2014 ob 15:22

Vesel

Na rezance narežeš šop melisinih lsitov, zmešaš z jajcem ali dvema, lahko dodaš kockice sira, spečeš kot pečenjak, frtaljo,..... Seveda še soliš in popraš pred peko.

  

kuha že od: 31.7.2007

Št. objav: 22

Objavljeno 31.7.2014 ob 13:50

Kako pa naredite Melisino vino in melisin močnik?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.