Sladka fižolova solata

vložen fižol v zrnju z dodatkom paradižnika in paprike

  
    ozimnica: sladki shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

3 kg svežega fižola v zrnju

1 kg paprike

7 zrelih paradižnikov

6 čebul

1 l vode

3 dl kisa

1,5 dl olja

6 dag sladkorja (4 ravne žlice)

3 dag soli

Postopek

Fižol v zrnju skuhamo v slani vodi in ga odcedimo.

Vso ostalo zelenjavo (paprika, paradižnik, čebula) zrežemo na tanke rezine.

V vodo damo kis, olje, sladkor in sol in prevremo. V to dodamo papriko in čebulo in zopet prevremo. Mešanici nato dodamo paradižnik in kuhamo 10 minut. Nazadnje dodamo še fižol ter vse skupaj kuhamo še 5-10 minut.

Še vroče nadevamo v kozarce, jih obrnemo na pokrovček ter zavijemo v odejo, da se ohladijo.


Opombe

Tako pripravljena solata dokazano "zdrži" tudi 2-3 leta v kleti.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4775

Objavljeno 19.8.2010 ob 9:40

Izvrstna solata je tole, jo delam že nekaj let. Samo pri nas ne zdrži 2 ali 3 leta ker jo enostavno prej pojemo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.