Sadni sijaj

A je to ista Anamarija, ki pravi, da ne zna slikati????? Vaaaau!

No, če vadiš, vadiš in vadiš nekaj rata ne? Ampak ne vedno, in še vedno ne iz prve, ko mi bo to uspelo, pa ne bom več komentirala in bom zadovoljna s svojim delom. Moram pa reči, da slikanje oziroma fotografiranje ti vzame kar nekaj časa, še več kot kuhanje. Sedaj je fotografiranje zame na prvem mestu. Prej sem samo kuhala, zdaj pa kuham zato, da fotografiram ha,ha!

Vrnimo se k receptu he,he, če se boste odločili narediti mandarininega sijaja je potrebno malo manj sladkorja in je potrebno mešati uro in pol, malo več kot po gornjem receptu, sem pa poskusila malo počivati vmes, odsvetujem, raje odstavite posodo kot, da nehate mešat! Torej skozi mešamo!

V soboto pa pride na vrsto limonin!

Atina hvala, spodbuda dobro dene za nadaljno delo.

Slike sploh ne bi bile take, če ne bi Bojan imel prste vmes, zato, hvala Bojan!

Naredila sem le iz mandarin(domacih) in ene pomarance, mesala bolj malo, ker sem vmes klepetala in na koncu se je skoraj prismodilo...

...ampak vam povem, da je zadeva res dobra.

Preliv je cudovite prozorne ambraste barve, z izrazitim naravnim vonjem in okusom agrumov.

No in prav zato je bil navaden zdrobov puding s tem prelivom nekaj cisto posebnega.

Ta je morda edini ali eden izmed redkih mojih receptov, ki ni tik tak, je potrebno mešat, mešat in mešat, ampak se obrestuje.

Držite se gornjih sestavin brez drugih dodatkov, ki bi pravgotovo pokvarilo okus in tudi izgled, predvsem pa okus.

lp!

Kako pa si naredila limoninega? Samo limonov sok in sladkor?

Zanima me, ker jih bom delala letos za božična darila ;) koliko prej ga lahko naredim oziroma kako dolgo zdrži, preden se pokvari?

Hvala, LP

Naredila iz pomaranč in mandarin, kot je v receptu. Po mojem občutku je bilo gotovo v 50 minutah. Še toplo smo si polivali po pudingu, moja hči je jedla kar samega z žlico. Super okus in izgled. Edino ne vem, če je to prav; namreč ko se je tale "namaz" ohladil, se je tudi strdil in je videti kot kakšna marmelada, kar je pravzaprav glede na sestavine nekako logično. Sem naredila kaj narobe ali mora biti tako, ko se ohladi?

Se sicer malo zgosti ampak ne kot marmelada. Tak sadni sijaj bo odličen kot gostilo za kreme, v bistvu si nardila želatino, nič ni narobe še posebej, če vam je okus všeč, sej, če pa ga boš malo segrela pa bo spet bolj tekoč.

Moram reči, da nisem gledala na uro, ko sem ga delala, vendar se mi je zdelo, da je bilo kar dolgo.

Mandarininega sem pa mešala natanko uro in pol, pa še se mi je zdelo malce preredko.

Kaj pa če bi se dalo v pečico,kot je že en recept za marmelado.Da ni treba tako dolgo mešat.Samo vmes malo streseš posodo.

Ne vem kaj naj svetujem, poskusi morda z manjšo količino, če slučajno se ne bo izšlo, vem z izkušenj, da sem morda pustila 30 sekund, pa je že smrdelo po zapaljenem čeprav delam v teflonski posodi.

Recimo limoninega sem mešala le 45 minut. Ko me roke bolijo enostavno odstavim in počivam nato nadaljujem.

Sej urca in še manj mešanja ni tako veliko ne? Je vredno se potruditi po mojem mnenju.

Sicer pa Renata69, poročaj kako ti je uspelo.

Anamarija, oprosti, da te gnjavim naprej, ampak me res zanima, zakaj se mi je po tvojem mnenju tale sijaj preveč zgostil? Predolgo kuhanje torej? In, čeprav je torej nekoliko pregost, ga lahko uporabim še za tvoje sijajne rezine, ali naj dodam kaj tekočine?

Renata69, moram priznati, da jaz nisem čisto ves čas mešala, sem pustila kake 20-30 sekund vmes tudi brez mešanja....Meni se prismodilo ni, na srečo.