Mešana solata s fižolom

Name: Mešana solata s fižolom
Yield: približno 10 -12 kozarcev za vlaganje
Ingredients: 6 velikih čebul; 2 kg zrelega paradižnika; 2 kg paprike; 3 kg oluščenega fižola; 1 dl kisa; 1 dl belega olja; sladkor, sol

kreich

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: približno 10 -12 kozarcev za vlaganje

6 velikih čebul

2 kg zrelega paradižnika

2 kg paprike

3 kg oluščenega fižola

1 dl kisa

1 dl belega olja

sladkor, sol

Način za kuhanje

Postopek

Fižol skuhamo v slani vodi in ga odcedimo.

Vso ostalo zelenjavo zrežemo na tanke kolobarje, dodamo olje, kis, sol in sladkor po okusu ( cca 5 žlic vsakega) in kuhamo do vrenja. Ko se paprika malo zmehča, dodamo fižol, še enkrat prevremo in še vroče nadevamo v vroče kozarce, ki jih potem počasi ohlajamo zavite v toplo odejo.

Opombe

Solata je odlična za ozimnico - prija tako k narezkom, kot h kosilu, ko ni časa za pripravo drugih solat in prilog.

Mnenja o receptu

mimika

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 9.9.2004 ob 8:43

Letos sem prvič delala to solato, sicer ne po tem receptu, pač pa po podobnem, ki mi ga je dala prijatljica. Tam je bilo še napisano, koliko časa naj vre. Mislim, da obakrat po 15 minut, ali celo enkrat 20 minut. Meni se to zdi preveč, ker je preveč tekočine povrelo. Ko sem potem dala v kozarce, nisem imela dovolj tekočine, da bi bilo vsa zelenjava pokrita. Se vam to zgodi podobno? In kako se potem to obnese. A je vrhnji del zelenjave neuporaben?

uporabno

Reca

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 9.9.2004 ob 9:12

Mimika, mislim da imaš enak recept kot jaz. Solata se krasno obnese in je zelo, zelo dobra. Moram pa ti povedati da delam veliko stvari po občutku in ne vedno tako kot piše. Do zdaj mi je šlo kar gladko. Vrhnji del zelenjave pa ni šel v nič.

lp Vesna

uporabno

mimika

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 9.9.2004 ob 11:35

Reca, če sem prav razumela, tudi ti nisi imela dovolj tekočine? Če je tako, sem potolažena. Sicer veliko vlagam in lahko rečem, da imam kar nekaj izkušen, vendar so to solato delala prvič. Kot tudi grško. Če koga zanima, napišem recept.

Lp Mimi

uporabno

lenca58

kuha že od: 16.7.2002

Št. objav: 131

Objavljeno 9.9.2004 ob 12:38

Jaz dam na vrh mrežaste distančnike, ki držijo zelenjavo pod tekočino, tako da ne spremeni barve. SE pa tudi brez teh solata odlično drži.

uporabno

mimika

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 8.8.2005 ob 8:35

Reca, a mi lahko napišeš recept za tvojo solato? Imam precejšen nered med recepti, še zlasti med tistimi na papirju in ga zato ne najdem. Sedaj bo pa čas, da naredim to solato.

uporabno

prekmurka

kuha že od: 24.10.2001

Št. objav: 672

Objavljeno 8.8.2005 ob 9:20

Dekleta lahko date namesto fižola tudi sojo ali čičiriko -meni je z sojo super .

uporabno

prekmurka

kuha že od: 24.10.2001

Št. objav: 672

Objavljeno 8.8.2005 ob 9:25

....čičeriko....