Recept: Marmelada iz jabolk vrste beličnik - Kulinarika.net

Marmelada iz jabolk vrste beličnik

sezona beličnikov se je začela, napravila sem odlično marmelado

  Izvor: Slovenija
    ozimnica: sladki shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 4 kozarci

1,5 kg jabolk - (beličnik) očiščenih, naribanih

sok 1 velike limone

0,5 kg želirnega sladkorja (2:1)

1 čajna žlička cimeta

1 vanilin sladkor

Postopek

Jabolka razdelimo na četrtine in odstranimo peške, potem jih naribamo kot za jabolčni zavitek. Polijemo s sokom ene limone, dodamo 2 žlici vode, cimet in vanilin sladkor. Vse sestavine s paličnim mešalcem zmeljemo. Dodamo želirni sladkor in zmešamo, pristavimo na ogenj in mešamo, vre lahko le 4-6 minut. Pred tem pripravimo kozarce, ogrejemo jih v pečici in pokrovčke prekuhamo. Po 6 minutah vrenja marmelado vložimo v vroče kozarce in jih takoj zapremo. Obrnemo na glavo in pustimo stati cca. 30 minut. Napišemo lepe etikete in jih nalepimo na kozarce. Potem jih pokrijemo s krpo. Ko so ohlajeni, jih shranimo za zimsko veselje.


Opombe

Marmelada je zelo dobra. Po želji lahko dodate tudi več želirnega sladkorja. Mogoče bi uspela tudi z navadnim sladkorjem, nimam izkušenj.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.5.2006

Št. objav: 12

Objavljeno 26.7.2011 ob 14:08

Tole bi bilo bolj znano verjetno kot jabolčna čežana...

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17500

Objavljeno 26.7.2011 ob 21:33

Ne bo držalo, čežane pač ne gostimo z želirnim sredstvom. Ta marmelada je tako lepo rožnate barve, vsaj tista je bila, ki sem jo videla.

  

kuha že od: 10.7.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 27.7.2011 ob 11:58

Pozdravljeni,

marmelada je odlična, želirni sladkor omogoči, da postane marmelada in ne čežana. Okus ima tak kot bi jedel jabolčni zavitek brez testa.

  

kuha že od: 5.1.2011

Št. objav: 3

Objavljeno 26.9.2011 ob 22:11

Vesel

Evo,sedaj sem končala z kuhanjem marmelade po tem receptu!Odlična je :)

Mislim,da bom jutri naredila že novo rundo!(imela sem druge domače sorte jabolk,

pa je vseeno super)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.