Kaševski sok

sok je zelo okusen in enostaven za pripravo

   Izvor: slovenija
    ozimnica: pijače
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: 12 l

2,5 kg očiščenih jabolk

1 l vode

1 kg očiščenega rdečega korenja

0,75 l vode

60 g citronske kisline

1,5 kg sladkorja

dišave (cimet, klinčki, vanilijev sladkor)

7 l vode

Postopek

Jabolka očistimo, narežemo na koščke in jih damo kuhat v 1 l vode, prav tako očistimo korenje, ga narežemo in damo kuhat v 0,75 l vode. Ko so jabolka in korenje kuhana, jih v multipraktiku ali s paličnim mešalnikom dobro zmeljemo. 7 l vode, v katero smo dali sladkor, po okusu cimet, klinčke in vanilijev sladkor ter citronko zavremo in nato dodamo zmleta jabolka ter korenje, vse skupaj naj vre še tri minute. Nato sok nalijemo v tople steklenice, katere dobro zapremo. Steklenice pokrijemo, da se počasi ohladijo. Iz teh količin dobimo 12 litrov soka.


Opombe

Sok je nekoliko bolj sladek, tako da si pri nas nekateri pri pitju dolijejo malo vode in je precej obstojen.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.1.2004

Št. objav: 574

Objavljeno 12.9.2007 ob 15:23

Koliko časa pa zdrži v shrambi? Verjetno je treba odprtega kmalu porabiti?

  

kuha že od: 11.11.2006

Št. objav: 55

Objavljeno 12.9.2007 ob 15:45

Tudi dve leti, odprtega pa v hladilniku kakšen dan, vendar pri nas gre isti dan. Lahko pa polniš v pollitrške steklenice, recimo od piva.

  

kuha že od: 9.5.2007

Št. objav: 72

Objavljeno 12.9.2007 ob 17:30

Ja res je, jaz imam že dve leti dva litra soka v kleti in sem ga ravno prejšnji teden odprla, je tak kot je bil. To sem naredila samo zaradi tega, da ugotovim kako dolgo obstane, drugače pa ga tudi pri nas kar hitro spijemo.

  

kuha že od: 11.12.2008

Št. objav: 14

Objavljeno 11.12.2008 ob 23:35

Pozdravljeni, ko sem videla tale recept si nisem mogla kaj, da vam ne izdam še moje različice tega recepta. Tukaj je naveden korenček in jabolka. Veliko boljša kombinacija pa je grozje ( grozdne jagode), in sicer sorta grozdja Izabela (mesnato grozdje), ki ga skuhamo in nato prepasiramo ter namesto čiste vode damo kar vodo v kateri se je grozdje kuhalo. Sok je res precej sladek, zato jaz dam na to količino 1 kg sladkorja in ne 1,5 kg, kot je v receptu. Če ima kdo kakšno vprašanje glede kombinacije jabolke, grozdje se komot obrnete name. Splača se narediti ta sok, ker je božanski in zdrav. Lp

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1275

Objavljeno 12.12.2008 ob 10:41

Kakšna jabolka uporabljate za ta sok-kisla ali sladkta?

  

kuha že od: 11.2.2006

Št. objav: 110

Objavljeno 17.12.2008 ob 16:01

Zelo vesel

NAredila iz polovicnih sestavin. Res enostaven in zelo okusen sok. Drugic bom edino dala manj sladkorja.

  

kuha že od: 9.5.2007

Št. objav: 72

Objavljeno 25.1.2009 ob 16:32

golubič, se opravičujem ker nisem odgovorila na tvoje vrapašanje takoj, ker sem bila dalj časa odsotna. Jaz uporabljam bolj kisla jabolka, ker je sok (če ga delaš točno po receptu) res precej sladkega okusa, če pa delaš iz sladkih jabolk, bi bilo pa nujno zmanjšat količino sladkorja.

lp

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1275

Objavljeno 26.1.2009 ob 7:24

Mojcapt,hvala za odgovor-važno da si ga napisala.Soka zdej ne bom še delala,septembra bo na rasporedu.LP.

  

kuha že od: 27.3.2004

Št. objav: 150

Objavljeno 3.11.2015 ob 15:16

In prišel je november, pa sem naredila sok, količine sem pomnožila z dva, sladkor pa delila z dva. Eno polovico sem kuhala po receptu, drugo pa s polovično količino vode. Včasih smo pili gosti sok s sladko smetano, hčera pa pravi, da bo ta pravi za eskimčka. Odličen sok .

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.