Jagermaister tete Pehte

Name: Jagermaister tete Pehte
Cuisine: Slovenija
Ingredients: Lapuh - cvet marec; Trobentice- cvet april; Trobentice - listje april; Smreka - vršički april-maj; Robida - listi april -junij in september-oktober; Ozkolistni suličasti tropotec april-september; Navadna marjetica - cvet maj - september; Lapuh - listje maj-junij; Kamilica - cvet maj-junij; Gozdna jagoda - listje maj-junij; Brin - zelene jagode maj; Pelin maj-junij; Bezeg - cvet maj-junij; Navadni rman - cvet maj-junij; Žajbelj maj- junij; Ajbiž maj-junij; Meta maj-avgust; Materina dušica maj-september; Vinska rutica maj; Akacija - cvet junij; Borovnice - listi pred zorenjem junij; Bela detelja - cvet junij-julij; Janež - zelen junij-julij; Kumina junij-avgust; Majaron junij; Lipa - cvet junij; Širokolistni tropotec junij-avgust; Šentjanževka - cvet junij-avgust; Oreh zelen, zrezan junij; Rožmarin junij-avgust

coco chanel

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Lapuh - cvet marec

Trobentice- cvet april

Trobentice - listje april

Smreka - vršički april-maj

Robida - listi april -junij in september-oktober

Ozkolistni suličasti tropotec april-september

Navadna marjetica - cvet maj - september

Lapuh - listje maj-junij

Kamilica - cvet maj-junij

Gozdna jagoda - listje maj-junij

Brin - zelene jagode maj

Pelin maj-junij

bezeg - cvet maj-junij

Navadni rman - cvet maj-junij

Žajbelj maj- junij

Ajbiž maj-junij

Meta maj-avgust

materina dušica maj-september

Vinska rutica maj

akacija - cvet junij

Borovnice - listi pred zorenjem junij

Bela detelja - cvet junij-julij

Janež - zelen junij-julij

Kumina junij-avgust

majaron junij

Lipa - cvet junij

Širokolistni tropotec junij-avgust

Šentjanževka - cvet junij-avgust

Oreh zelen, zrezan junij

Rožmarin junij-avgust

Srčna moč - cvet junij-avgust

Pravi kostanj - cvet julij

Arnika - cvet julij-avgust

Njivska preslica julij-oktober

Tavžentroža julij-avgust

Navadna melisa julij-avgust

Brin - zrele jagode oktober-november

Sladkor

Način za kuhanje

Postopek

V večji steklen kozarec za vlaganje nalijemo 5 l žganja (tropinovec ali sadjevec) ter postopoma po nabiramo, dodajamo rožice. Listov pest, cvetov 10-20 in majhno peščico plodov. Kozarec mora biti vedno pokrit, da tekočina ne izhlapeva. Vedno, ko dodamo rožice, z leseno žlico še premešamo. Rastline morajo biti oprane in osušene. Jeseni, ko rožice prenehamo dodajati, pustimo še 14 dni, vmes pa občasno premešamo. Glede na to, da rastline popijejo nekaj alkohola, ga postopoma dolijemo še kakšne 1/2 l. Kozarec naj ne stoji na vročem soncu ali premočni vročini.

Izdelava: žganje precedimo najprej skozi cedilo, nato še enkrat skozi gazo. Na 1 l žganja vzamemo 1/2 kg sladkorja in ga v večji posodi karameliziramo. Ko lepo porjavi, zalijemo s prekuhano vodo (na 1/2 kg sladkorja 1/2l vode), pustimo da zavre in se sladkor razpusti, nato odstavimo in ohladimo. Dolijemo še žganje, premešamo in pustimo stati kakšno uro, nato Jagermeister nalijemo v čiste steklenice.

Opombe

Če niste našli ali uspeli nabrati kakšne rastline, lahko daste tudi posušene, vendar so sveže boljše.

Moja mama čisto na koncu nalije še 1/2 l špirita, ali doda 1/2l konjaka, če ga ima.

#božič #novo leto

#jesen #zima

#napitki

Mnenja o receptu

Anomis

kuha že od: 4.11.2003

Št. objav: 1175

Objavljeno 26.7.2006 ob 7:11

Kornflakes, počakaj ene 2,3 tedne po zadnji rožici, potem pa precedi in dodaj karameliziran sladkor z vodo. Potem pa, dlje stoji v steklenicah, boljši je, lahko pa ga poskisite tudi takoj, le fino ohlajen naj bo. Res je dober in zelo zdravilen! Jaz sem ga letos delala drugič, pa je čisto drugačen kot prvič. Pa sem dala iste rožice, samo očitno drugačno razmerje. Letos (lani) je dosti bolj grenak in zato tudi boljši, najbrž zato, ker sem ga pustila zoreti skupaj z ročicami do letos februarja.

uporabno

kornflakes

kuha že od: 25.7.2006

Št. objav: 4

Objavljeno 27.7.2006 ob 17:02

Anomis, najlepša hvala za tvoj nasvet sploh si ne mores mislit koliko si mi pomagal-a. Zdaj vem da ga ne bom zajebal in da bo dober (no vsaj upam da bo).Še enkrat hvala in lep pozdrav

uporabno

jernej9

kuha že od: 11.1.2007

Št. objav: 8

Objavljeno 11.1.2007 ob 22:11

Pozdrav vsem...

Že nekaj časa si ogledujem ta recept in me precej mika.

Priprave že potekajo predvsem v smislu zanimanja za rastline.

Me pa zanima, ali cvetove rastlin uporabite cele, ali samo venčne lističe?

Hvala in lp by Jernej

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 11.1.2007 ob 22:54

Cele cvetove, seveda, večina rastlin ima tako ali tako v resnici socvetja, ki jim mi pač rečemo cvetovi, ker dajejo tak videz (marjetica, lapuh, kamilica, rman,......) Pri meti cele cvetoče poganjke, pri materini dušici enako.

Pripomnila bi še to, da cvetovi srčen moči nimajo nobenih zdravilnih učinkov, uporablja se korenika, pa ne poleti nabrana, ampak pozno jeseni ali zgodaj spomladi. Res pa je, da cvetovi v temle napitku škodili ne bodo.

uporabno

santina

kuha že od: 30.7.2003

Št. objav: 227

Objavljeno 11.1.2007 ob 23:49

Po tem rp sem ga naredila tretjič. Vsako leto se mi zdi boljši. Letos manjka notri le srčna moč, pa me je rimljanka že potolažila.

Pozdravček vsem

Santina

uporabno

Vanilija

kuha že od: 18.8.2005

Št. objav: 208