Jagermaister tete Pehte

Name: Jagermaister tete Pehte
Cuisine: Slovenija
Ingredients: Lapuh - cvet marec; Trobentice- cvet april; Trobentice - listje april; Smreka - vršički april-maj; Robida - listi april -junij in september-oktober; Ozkolistni suličasti tropotec april-september; Navadna marjetica - cvet maj - september; Lapuh - listje maj-junij; Kamilica - cvet maj-junij; Gozdna jagoda - listje maj-junij; Brin - zelene jagode maj; Pelin maj-junij; Bezeg - cvet maj-junij; Navadni rman - cvet maj-junij; Žajbelj maj- junij; Ajbiž maj-junij; Meta maj-avgust; Materina dušica maj-september; Vinska rutica maj; Akacija - cvet junij; Borovnice - listi pred zorenjem junij; Bela detelja - cvet junij-julij; Janež - zelen junij-julij; Kumina junij-avgust; Majaron junij; Lipa - cvet junij; Širokolistni tropotec junij-avgust; Šentjanževka - cvet junij-avgust; Oreh zelen, zrezan junij; Rožmarin junij-avgust

coco chanel

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Lapuh - cvet marec

Trobentice- cvet april

Trobentice - listje april

Smreka - vršički april-maj

Robida - listi april -junij in september-oktober

Ozkolistni suličasti tropotec april-september

Navadna marjetica - cvet maj - september

Lapuh - listje maj-junij

Kamilica - cvet maj-junij

Gozdna jagoda - listje maj-junij

Brin - zelene jagode maj

Pelin maj-junij

bezeg - cvet maj-junij

Navadni rman - cvet maj-junij

Žajbelj maj- junij

Ajbiž maj-junij

Meta maj-avgust

materina dušica maj-september

Vinska rutica maj

akacija - cvet junij

Borovnice - listi pred zorenjem junij

Bela detelja - cvet junij-julij

Janež - zelen junij-julij

Kumina junij-avgust

majaron junij

Lipa - cvet junij

Širokolistni tropotec junij-avgust

Šentjanževka - cvet junij-avgust

Oreh zelen, zrezan junij

Rožmarin junij-avgust

Srčna moč - cvet junij-avgust

Pravi kostanj - cvet julij

Arnika - cvet julij-avgust

Njivska preslica julij-oktober

Tavžentroža julij-avgust

Navadna melisa julij-avgust

Brin - zrele jagode oktober-november

Sladkor

Način za kuhanje

Postopek

V večji steklen kozarec za vlaganje nalijemo 5 l žganja (tropinovec ali sadjevec) ter postopoma po nabiramo, dodajamo rožice. Listov pest, cvetov 10-20 in majhno peščico plodov. Kozarec mora biti vedno pokrit, da tekočina ne izhlapeva. Vedno, ko dodamo rožice, z leseno žlico še premešamo. Rastline morajo biti oprane in osušene. Jeseni, ko rožice prenehamo dodajati, pustimo še 14 dni, vmes pa občasno premešamo. Glede na to, da rastline popijejo nekaj alkohola, ga postopoma dolijemo še kakšne 1/2 l. Kozarec naj ne stoji na vročem soncu ali premočni vročini.

Izdelava: žganje precedimo najprej skozi cedilo, nato še enkrat skozi gazo. Na 1 l žganja vzamemo 1/2 kg sladkorja in ga v večji posodi karameliziramo. Ko lepo porjavi, zalijemo s prekuhano vodo (na 1/2 kg sladkorja 1/2l vode), pustimo da zavre in se sladkor razpusti, nato odstavimo in ohladimo. Dolijemo še žganje, premešamo in pustimo stati kakšno uro, nato Jagermeister nalijemo v čiste steklenice.

Opombe

Če niste našli ali uspeli nabrati kakšne rastline, lahko daste tudi posušene, vendar so sveže boljše.

Moja mama čisto na koncu nalije še 1/2 l špirita, ali doda 1/2l konjaka, če ga ima.

#božič #novo leto

#jesen #zima

#napitki

Mnenja o receptu

mimika

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 19.7.2004 ob 7:42

Vcibej, nemogoče, da ti hlapi. Že leta namakam različna zelišča in doslej se mi to še ni zgodilo. Uporabljam 2-litrske kozarce, ki jih pokrijem s polivinilasto vrečko, zaprem z elastiko ali dvema in nato še prevežem s tanko vrvico ali volno, ker elastika na soncu hitro preperi.

1 uporabno

kristy

kuha že od: 18.6.2002

Št. objav: 704

Objavljeno 21.7.2004 ob 12:52

He, he - da kdo ne pomaga pri tem hlapenju...

No, pa zares - jaz imam kozarec na pultu v kuhinji, pa je še vedno enaka količina žganja. Verjetno res nimaš dovolj zaprto. Jaz imam preko kozarca folijo, potem pa še steklen pokrov..

uporabno

coco chanel

kuha že od: 29.11.2003

Št. objav: 241

Objavljeno 21.7.2004 ob 17:11

Vcibej, moram ti povedat, da ti žganje pijejo rastline in da je to čisto normalno, ko boš pa na koncu Jagermaister izdelala, se ti bo pa vse izšlo, brez skrbi. Pa potem napiši, če je okusen. Lep pozdrav!

uporabno

vcibej

kuha že od: 31.1.2004

Št. objav: 1264

Objavljeno 21.7.2004 ob 18:22

No dobro, torej imam na balkonu pijane rože. Sem pa že nabavila " dolitek ". Zdaj rastline, po novem letu bo pa mene bolj pogosto bolel želodec.

uporabno

HSIMONA

kuha že od: 22.10.2003

Št. objav: 64

Objavljeno 23.7.2004 ob 13:42

Jaz ga pa imam kar v kleti, kjer dodajam rastline. Smo že lansko leto delali tako in je bil o.k. Sadjavec pa sami pridelamo iz jabolk in hrušk, tako da če koga zanima naj se oglasi.

uporabno

Marmi

kuha že od: 30.6.2003

Št. objav: 3

Objavljeno 20.9.2004 ob 14:18

Zanima me koliko pelina ste dali notri?

Nekje sem zasledila, da se ga da notri 6 grmov, kar se mi zdi nekoliko prevec.

Zanima me še, če karameliziran sladkor zelo potemni pijačo, kajti naš je trenutno zelo svetel.

Ali je mogoče bolje, če ga pustiš dlje kot 14 dni, po dodani zadnji rožici?

Lep pozdrav

uporabno

EVICA

kuha že od: 3.2.2004

Št. objav: 31

Objavljeno 23.11.2004 ob 7:22

Tako, skoraj vse rastliice plavajo v žganju. Prepozna sem bila edino za smrekove vršičke, trobentico, kostanjev cvet. To pa je tudi vse. Diši pa kljub temu božansko. Dodala bom tudi konjak, potem pa počakala 14 dni in končala zadevo. Bomo videli, kako bo.

uporabno

vcibej

kuha že od: 31.1.2004

Št. objav: 1264

Objavljeno 28.12.2004 ob 14:37

Stekleničke so že polne in pripravljene za razvoz. Smo pa zadevo testirali in odločitev je bila, da drugo leto ponovimo vajo.

uporabno

stanka

kuha že od: 3.6.2002

Št. objav: 716

Objavljeno 18.4.2005 ob 16:01