Jabolčni kis

kcvetka

Shrani

Natisni

Sestavine

50 l jabolk (bobovec)

100 l vode

Način za kuhanje

Postopek

Jabolka prerežemo na štiri dele in jih očistimo pešk. Ko smo vsa jabolka očistili, jih operemo in damo v veliko posodo, katero bomo lahko zaprli. Najboljša je jedilna plastika. Na očiščena in oprana jabolka nalijemo vodo in posodo zapremo. Paziti moramo, da so jabolka ves čas potopljena v vodi, saj drugače pričnejo gniti. Jaz jih z drugim plastičnim pokrovom in utežjo prisilim, da so potopljena. Posoda naj bo v prostoru kjer je od 5 - 15 stopinj celzija. Posodo občasno pogledamo, v mesecu januarju pa lahko poskusimo, če je že nastal kis oz. je dovolj kislo. V kolikor je dovolj kislo, kis precedimo in jabolka zavržemo. Kis postavimo na temno mesto in ga lahko pričnemo uporabljati.

Mnenja o receptu

VEROVNIKA

kuha že od: 28.8.2005

Št. objav: 639

Objavljeno 14.9.2006 ob 7:04

Tale recept sem odkrila šele danes. Jaz sem včeraj jabolka naribala in ne narezala ter dala v 50 l plastično posodo ter pokrila s pokrovom. Nisem nič zazila z vodo. Kaj pravite, kaj moram storiti sedaj, da bo kis dober?

uporabno

Ognjič

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4733

Objavljeno 14.9.2006 ob 7:54

Zalij z vodo, kot je avtorica opisala. Moja tašča da gor tudi "klobuk" od kisa.

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 14.9.2006 ob 8:34

Moja tašča pa notri vlije še kakšno flašo kisa iz prejšnje runde, da malo pomaga jabolčkom, da je hitreje kis. Obvezno zaliti z vodo.