Recept: Indukcijska marmelada - Kulinarika.net

Indukcijska marmelada

na hitro narejena marmelada, ki je bolj tekoča-dobra za namazati na kruh ali palačinke

  Izvor: Slovenija
    ozimnica: sladki shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: 2 kozarca

1 kg očiščenega sadja

1 kg želirnega sladkorja

Postopek

1. Očiščeno, olupljeno in izkoščičeno sadje zmeljemo, damo v kozico in kuhamo toliko časa, da tekočina povre.

2. Dodamo želirni sladkor, premešamo in ko spet zavre, kuhamo še 5 minut.

3. Vroče kozarce napolnimo z vročo marmelado, jih zapremo in pustimo, da se počasi ohlaja.


Opombe

Za marelično marmelado uporabim kar breskve, ker ni bistvene razlike.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17500

Objavljeno 26.7.2011 ob 8:59

No, veš kaj, za marelično marmelado pač ne moreš uporabiti breskev. Lahko jih, samo potem je to breskova marmelada. Vsake neumnosti pač ne moremo prebaviti, veš.

  

kuha že od: 24.5.2006

Št. objav: 12

Objavljeno 26.7.2011 ob 14:06

Mislim, da je pa ogromna razlika v okusu in strukturi marmelade. Marelice imajo čisto drugačno meso in manj tekočine kot breskve.

  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 26.7.2011 ob 14:27

Ali ni to klasičen "recept" z embalaže želirnega sladkorja?

  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 26.7.2011 ob 16:12

Ta recept mi je dala teta-tako,da ne bi vedela.Če je pa napisano na embalaži,(kar nisem niti pomislila)pa je najboljše,da se ga zbriše.

  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 26.7.2011 ob 20:01

Iz "firbca" šla kupiti žel.slad.,kjer piše tako:

PRIPRAVA PRED KUHANJEM:

Operemo 1 kg svežega,stehtanega,neoporečnega,dobro zrelega sadja pod tekočo vodo.Pustimo,da se voda odteče,odstranimo peclje in koščice,po potrebi sadje olupimo in ga zrežemo na kocke.

PRIPRAVA ZA MARMELADO:

Sadje pasiramo in sadno kašo takoj zmešamo v razmerju 1:1 z želirnim sladkorjem.Nato kašo med stalnim mešanjem zavremo in kuhamo 6-9 minut.Preiskusimo,če marmelada želira...

Vsak ve svojo...Tete pa s tem ne bom obremenjevala...

  

kuha že od: 28.8.2005

Št. objav: 639

Objavljeno 27.7.2011 ob 9:20

Zakaj indukcijska marmelada?

Ima morda kaj skupnega s kuho na tovrsnem kuhalniku?

Se beremo!

  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 27.7.2011 ob 11:15

Včasih smo marmelade kuhali kar dolgo in velike količine,še na štedilniku za drva.Zdaj pa je vse bolj moderno in hitro-in ja kuham jo na indukciji,zato tako ime.In narejeno je tik-tak.

Tako velike kozice,ki smo jih uporabljali včasih,mi na indukcijo sploh ne grejo.

Bezgov sirup iz jagod pa še vedno kuham na plinu,spodaj v kuhinjici-velika količina.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17500

Objavljeno 27.7.2011 ob 11:49

No, saj maremaldo lahko na hitro skuhamo na katermkoli štedilniku. Ni pa rečeno, da je zato, ker je hitro kuhana, tudi bolj dobra.

  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 27.7.2011 ob 12:02

Res je .Marmelado skuhamo lahko na vsakem štedilniku.Tudi kar je hitro in moderno,ni vedno dobro,so pa izjeme.Ta marmelada je super,ker se lepo maže na kruh,palačinke...-ni trda.Poskusi.(Danes bom naredila tvojo bezgovo jabolčno marmelado-bezeg je pri nas že dozorel.)

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17500

Objavljeno 27.7.2011 ob 13:36

Verjamem, da je vam marmelada odlična, pri nas je ne bi jedel nihče, ker ima za naš okus mnogo preveč sladkorja. Moram reči, da sama ne uporabljam želirnega sladkorja, sem bolj za klasiko.

Pri nas bezeg še ni zrel, se pa barva. Veliko uspeha!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.