Gosti sok iz sliv - po moje

odličen kašasti sok iz sliv brez citronke

   sprememba: 9.10.2013
    ozimnica: pijače
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

količina: 21 l

8 kg očiščenih sliv

2,5 kg sladkorja

1,4 kg olupljenih limon

21 l vode

Postopek

Opranim slivam odstranimo koščice in jih po potrebi očistimo. Na kose narezane slive stehtamo. Stresemo jih v večji lonec in dolijemo toliko vode, da sadje prekrijemo.

Limone operemo, olupimo, narežemo na kolobarčke in stehtamo.

Ko slivova čežana zavre, ugasnemo. Z multipratikom zmeljemo skupaj s slivovo čežano tudi limone.

Zmleto sadje merimo z litrskim vrčem in zlivamo v večji lonec. Na list si označimo vsak liter, ki smo ga zlili v lonec. Ko zaključimo z mletjem, dolijemo še toliko vode, da imamo 21 l tekočine v loncu.

Dodamo sladkor. Ko gosti sok zavre, ga nalijemo v steklenice. Zaprte s pokrovčki na navoj leže položimo na odejo.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.4.2012

Št. objav: 2

Objavljeno 14.9.2013 ob 19:21

Ni mi jasno koloko vode moram dodati, ali +21 litrov, ali mora biti vse tekočine 21 litrovin dodsmo samo razliko.

  

kuha že od: 7.8.2012

Št. objav: 443

Objavljeno 14.9.2013 ob 20:01

Vesel

Vse tekočine skupaj je 21 litrov. V katero nato vsuješ sladkor, zavreš in naliješ v steklenice.

  

kuha že od: 7.8.2012

Št. objav: 443

Objavljeno 14.9.2013 ob 20:31

Vesel

JAKECR, srečno

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6286

Objavljeno 21.9.2013 ob 19:09

Zakaj pa leže?

  

kuha že od: 7.8.2012

Št. objav: 443

Objavljeno 21.9.2013 ob 21:53

Da se stisne zrak. To je moja že dolgoletna praksa in se mi še noben shranek v steklenici ni pokvaril. Tudi naslednji dan po flaširanju pustim steklenice ležati. V naslednjih dneh pa dvignem, operem, zbrišem s serveto in zložim na police v shrambi.

Ko vlagam v kozarce in imam privit pokrovček, obrnem kozarec in ga s pokrovčkom položim na odejo. Čez približno 2 - 3 ure obrnem kozarce. Če je v kozarcu tekočina, mešanica kisa (npr. vložene paprike), osladkana voda (npr. kompot) pustim kozarce obrnjene na pokrovčke do naslednjega dne, da jih takrat obrnem.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.