Recept: Domači poletni kečap - Kulinarika.net

Domači poletni kečap

paradižnikova dobrota

    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

količina: Za ca. 0,5 l kečapa

500 g zrelih rdečih paradižnikov

70 ml jabolčnega kisa LOMEE

2 žlici rjavega sladkorja HAPPY HARVEST

sol PIRANSKE SOLINE

ščepec cimeta BELLA

2 lovorjeva lista LE GUSTO

1 nageljnova žbica

1 žlica paradižnikove mezge CARLONI

1 žlica jedilnega škroba

malo vode

Postopek

Paradižnike narežemo na majhne kocke. V loncu zavremo kis, sladkor, sol, cimet, lovorjeva lista in nageljnovo žbico. Dodamo narezane paradižnike in paradižnikovo mezgo ter vse skupaj pri nizki temperaturi kuhamo približno 1 uro. Ko del tekočine povre in se masa zgosti, odstranimo lovorjeva lista in nageljnovo žbico, paradižnikovo maso pa dobro pretlačimo. Jedilni škrob zmešamo z malo vode, ga dodamo h kečapu in še enkrat zavremo. Kečap precedimo skozi fino cedilo in pustimo, da se ohladi.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.7.2010

Št. objav: 130

Objavljeno 8.8.2018 ob 14:19

cimet in nageljnova žbica? to paše zraven?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17500

Objavljeno 10.8.2018 ob 8:55

Zakaj pa ne, saj je vsakega le za drobec, naredi bolj "globok" okus. Jaz dam tudi v omako za polnjene paprike tudi čisto malo mletega cimeta in kakšno nageljnovo žbico.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.