Domači ajvar

Naredila sem -moje mnenje -

-če ga bom še delala bom sigurno zeeelo zmanjšala količino kisa ,dodala sem samo 1 dl in je ajvar prekisel tako da sem mogla dodati še sladkorja

-dodala bom manj vode -do 1dl

-gorčico nisem dodala

Drugače ko bom to spremenila -drugič -sploh ni veliko dela z tem ajvarjem.

Ajvar po tem receptu je res super le da 50 dag gorčice je pol kile če jest prav razumem. Je mogoče 5 dag pravilno?

Zdravo peter veter. Ja količina gorčice je pravilna. Za to količino paprike potrebujemo pol kilograma gorčice.

danes prvič delala ajvar, po tem receptu je res okusen. Dodala sem le par čilijev, da je malo pekoč.

supeer recept... delala po tem receptu vendr sm dodala kis v razmerju 1:4 ( 1 dl kisa in 4 dl vode).... zelo okusno... :)

Pozdravljeni,

zanima me ali tako pripravljen ajvar moram hraniti v hladilniku ali lahko v temnem, hladnem prosotru?

Hvala

Prvič v življenju delala ajvar in je uspel 100% pa še velik dela ni z nim. res superca!

Če prav razumem tekočino v kateri se je kuhala zelenjava gre stran,je neuporabna? Ne razumem čist zato sprašujem, hvala.

Zdravo.. zanima me ce se ne pokvari ajvar v teh lonckih od fruteka... in s cim jih potem zapreti... Hvala za odgovor

Zapreš jih z originalnimi pokrovčki od teh kozarčkov. Jaz jih dam v okisano vodo, zavrem in pustim nekaj minut vreti, potem pa direktno iz vrele vode, z žlico, dajem pokrovčke na kozarčke in privijem oz. potisnem pokrov na kozarček. Pomagam si s krpo. Ko se ohladijo, se pokrovček vboči. Če pritisneš nanj, se ne sme vdati in počiti. Tak je dobro zaprt. Če ni, pač kmalu porabiš,. Ko so kozarčki ohlajeni, vsak pokrovček poskusim še malo priviti, morda se pokrovček obrne za kak milimeter, dva.