Recept: Domača začimbna mešanica - Kulinarika.net

Domača začimbna mešanica

  
    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 528

Sestavine

Po 30 dag:

korenja, pastinaka, korenine peteršilja, listov peteršilja,

gomolja zelene

120 dag soli

 

Lahko dodamo tudi zelje, stročji fižol, zelen paradižnik.

Postopek

Zelenjavo očistimo, operemo, osušimo (najboljše čez noč) naribamo ali zmeljemo z mesoreznico. Na 1/4 kg zelenjave dodamo 20 dag soli, zmešamo in naložimo v kozarce. Pazimo, da ni vmes zraka in zapremo. Uporabljamo za vse vrste jedi, vendar moramo biti pozorni, da jed solimo na koncu, ker je že zelenjava dovolj slana.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.11.2005

Št. objav: 6

Objavljeno 21.11.2005 ob 18:09

Dobro za jedi, ki se takoj pojedo, če jo daš v juho, pa se le-ta hitro skisa. Pač moja izkušnja. Ne menjam za pravo Vegeto!

  

kuha že od: 13.8.2005

Št. objav: 9

Objavljeno 21.11.2005 ob 18:37

jaz jo ponavadi dodam jedem k jih pražiš,omake ali nekej takega :) v juhe nikakor

  

kuha že od: 10.10.2003

Št. objav: 1047

Objavljeno 15.3.2006 ob 7:47

Vesel

Jaz sem jo v sezoni naredila po tem receptu (pohvalo sem takrat pozabila vpisat:)). Je zelo obstojna in tudi tista, ki jo imam v večjem kozarcu v hladilniku, zdrži do končne porabe.

Zelo dobro!

  

kuha že od: 30.12.2005

Št. objav: 117

Objavljeno 11.6.2006 ob 15:55

Makaronka - mislim, da je ta domača vegeta 100 x boljša od Vegete! Vsekakor je bolj naravna in brez E-jev ter konzervansov! Moja mama jo dela, dodaja pa jo vsem omakam in zelenjavnim juham, pa ni nič narobe. Mesnim juham doda raje svežo zelenjavo.

  

kuha že od: 29.8.2005

Št. objav: 76

Objavljeno 25.10.2006 ob 8:08

Nepotrebna zelo velika količina soli-polovica manj in ni šans, da se kaj pokvari. Drugače pa zelo, zelo dobra zadeva in seveda koristna- ne vem zakaj nekateri jamrajo-lahko se da brez nadaljnega v juho-ko se kuha od začetka ali ko se vkuhava karkoli, če vas ne moti zelenjava v juhi. Seveda pa je potrebno paziti na sol!

  

kuha že od: 19.11.2005

Št. objav: 343

Objavljeno 15.10.2007 ob 15:59

odlično!!Dala sem v hladilnik,mož tudi rad doda kakšni jedi.

  

kuha že od: 27.3.2008

Št. objav: 202

Objavljeno 16.9.2009 ob 6:19

A se to zmešano zelenjavo naloži v mrzle kozace ali morajo biti vroči?

  

kuha že od: 15.1.2009

Št. objav: 418

Objavljeno 1.12.2009 ob 12:35

Domačo vegeto je moja mami delala na podoben način, le da je zelenjavo zmlela v multipraktiku (bolj na drobno kot mesoreznica), potem pa jo je naložila v one modele za ledene kocke (plastična ploščica) in dala zamrznit. Zamrznjene je prestavila v vrečko in pustila v zamrzovalniku. Kockice so precej priročne za doziranje ;)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.