Božična marmelada

Name: Božična marmelada
Total time: 90 min
Cuisine: moj recept
Ingredients: 1 kg jabolk; 1 limona; 0,5 do 0,75 kg želirnega sladkorja; cimet; svež ingver; voda

dišeča marmelada, primerna za božično darilo

Jelenckova

Izvor: moj recept

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg jabolk

1 limona

0,5 do 0,75 kg želirnega sladkorja

cimet

svež ingver

voda

Način za kuhanje

Postopek

Jabolka operemo, olupimo in narežemo na drobne kocke. Da ne porjavijo, jih pokapamo z limoninim sokom. Nato jabolka zmešamo z limonino lupinico, naribanim svežim ingverjem in cimetom. Dodamo sladkor, nekaj žlic vode in pustimo stati 10 minut. Kuhamo dokler ne zavre, pustimo vreti 10 minut, nato kuhamo, dokler ni marmelada dovolj gosta.

Damo jo v vnaprej ogrete in očiščene kozarce. Narobe obrnjene zavijemo v odejo in jih pustimo, da se ohladijo.

Po vrhu marmelade ponavadi dam žličko ruma.