Babičina marelična marmelada

Lep pozdrav, zanima me če se da to narediti v pečeni kot pečen slivov džem? :)

Absolutno preveč sladkorja.

Količina sladkorja je odvisna od sladkosnednosti jedcev in od tega, kako sladke so marelice. Zato je o ravno primerni količini sladkorja težko soditi. Je pa tudi res, da se z manjšanjem količine sladkorja veča verjetnost, da se shranek pokvari, bodisi še zaprt, bosdisi potem, ko ga že odpremo.

Trixi, mislim da z oceno 1 nisi poštena do avtorice. Recept je enostaven, jasno napisan, fotka super, količina sladkorja je pa tako ali tako zelo subjektivna zadeva. Veliko marmelad je, kjer je razmerje 1: 1. Letos sem imela zelo dobre marelice, enkratnega okusa, ko pa sem iz njih skuhala marmelado, je bila le-ta kisla kljub najmanj 60 kg sladkora na kg sadja. Lani pa ravno nasprotno.

Ne glede na povedano sem zelo vesela, da mi je uspelo dve leti zapored skuhat zelo dobro domačo marelično marmelado. Po zaslugi tega recepta!

Ja in ob takih ocenah se človek vpraša v čem je sploh smisl ocenjevanja?

Tudi jaz sem letos delala marmelado po takem receptu(zelo podoben recept, tudimeni ga je posredovala babica) in je prišla zelo okusna, ravno prav gosta.

En kozarček je izginil že drugi dan.Sicer sem delala še breskovo, po enakem principu, le da sem dodala limonin sok.

Pohvale avtorici recepta.

lp

Wiiii kakšen noro dober easy recept. Še ta teden bom delal džeme, saj imam rajši kose sadja kot pa čisto spasirane marmelade.

Ker nimam rad sladkih marmeljad :D, me zanima če bo 50dag sladkorja ravno prav? Zrele marelice so že same po sebi fino sladke tako da verjetno ni potrebe po še več sladkorja, ali?

Ker ste vsi taki stručkoti, me je kar sram, da povprašam še za pomoč pri eni marmeladi.

Mi lahko svetujete, če naredim džem iz nektarin po istem principu?

Neverjetno, vidim, da je ravno včeraj padel zadnji komentar na dotično marmeljad. Očitno je to moj dan, da sem našel super recept.

Joj, kak je fajn, ko podoživljam čase moje none in vkuhavanje marmelad. Ko je vse špricalo okoli, ko je bil pult poln kozarcev in ko se je kletna omara šibila od marmelad. Uff uff.

Jaz bom letos za sebe prvič delal džeme in marmelade, zatorej bom od vsakega, meni tako ljubega sadja, naredil samo po par kozarcev in pol sproti, ker vidim da zadeva ni težka, pa tudi ne traja dolgo.

Sem pa mislil, da za marmelade rabim cel dan :D

MBrando, tudi pri nas imamo radi manj sladke marmelade. Ko sem jih kuhala, sem začela s približno polovico zahtevanega sladkorja. Ko je bila skoraj skuhana, sem sladkor po potrebi dodala in kuhala še nekaj minut. Zadnja marmelada, ki sem jo kuhala je bila pred dvema letoma prav iz nektarink, odišavljeno z malo cimeta, muškatnega oreščkov, klinčkov ter vanilije.

Vanja_v_ZDA: FALA TI LEPAAAAAAAAAA HUG HUG HUUUUUUUG.

Torej za nektarinike delam kar po tem receptu, sladkam po okusu edino dodam cimet, muškateka, par klinčkov ter vanilij sladkor (ker ne bom uporabil the real vanilije)?

Klinčke v prahu ali cele, pa jih pol polovim ven, ali jih noter pustim?

Včeraj so me starši presenetili z obiskom in z eno tako malo simpatično skodelico DOMAČE sosedove marmelade iz ribeza in joste. Come to thing bout it, takoj pogooglat kaj sploh je josta?!?!!? Wauuu, kak fajn, da obstaja še toliko skrivnosti in da imam še toliko let pred sabo. Uff uff, kulinarika i like!

Nikoli nismo nabirali marelic a letos se mi je zdelo škoda jih ne koristit. Odločla sem se narediti marmelado po tem receptu in morem rečt da je res odlična. Všeč mi je ker ni tista želatinasta varjanta in je čisto odličen okus. Pa še vem da je domača:) Super je v kombinaciji palačink, namaza za na kruh,...

Jaz pa sem uporabila 30 dag rjavega trsnega sladkorja ter na koncu malo limoninega soka! Marmelada je super, pa kljub rjavem sladkorju zelo lepe oranžne barve!

Recept je res preprost in rezultat okusen!