Recept: Žitni polpeti - Kulinarika.net

Žitni polpeti

brezmesni in okusni

    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 526

Sestavine

količina: 25 kosov

300 g žitnih kosmičev (ovseni, pirini, pšenični, ajdovi)

1 čebula

1 korenček

2 jajci

peteršilj

sol

poper

drobtine

olje

Postopek

Žitne kosmiče prelijemo z vodo in jih pustimo namakati več ur, najbolje čez noč. Namočene kosmiče odcedimo in stresemo v veliko skledo. Čebulo drobno sesekljamo, korenček olupimo in drobno naribamo. Peteršilj sesekljamo. Na 2 žlicah olja steklasto prepražimo čebulo, nato dodamo korenček in pražimo, da se zmehča ter dodamo peteršilj. Stresemo h kosmičem. Dobro premešamo in dodamo dve jajci ter po okusu solimo in popramo. Dobro premešamo. Dodamo drobtine, da nastane kompaktna masa. Z mokrimi rokami oblikujemo polpete, ki jih povaljamo še v drobtinah. Na vročem olju jih opečemo, da pozlatijo.


Opombe

Iz te količine dobimo cca. 25 polpetov. Tiste, ki jih ne porabimo takoj, lahko uspešno zmrznemo in porabimo kasneje.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.7.2010

Št. objav: 130

Objavljeno 2.5.2015 ob 17:08

Kako pa naredite paradižnikovo omako???

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17500

Objavljeno 2.5.2015 ob 21:00

Na oljčnem olju popražim, pa z vodo zalivam, nasekljano čebulo (ali šalotko), da se zmehča. Solim jo takoj. Dodam paradižnikove koščke (glej v recept v bazi), nasekljan česen, žličko sladkorja in začimbe. Kuham, da počasi, a dolgo vre. Če ti ni všeč, da so koščki paradižnika vidni, zmiksaš s paličnim mikserjem. Uporabno so tudi pelati, če nimaš domačih shrankov.

Pegasti najbrž naredi drugače.

  

kuha že od: 7.1.2003

Št. objav: 258

Objavljeno 4.5.2015 ob 15:29

Paradižnikova omaka je iz zakladnice mojstra Ivačiča.

Na maščobi stopim sladkor, dodam moko, na to zlijem pasiran paradižnik, po potrebi zalijem z vodo, ščepec cimeta, sol, bazilika. Vsa umetnost.

  

kuha že od: 18.12.2009

Št. objav: 224

Objavljeno 8.1.2016 ob 17:56

0kusni polpeti, običajno v mini mešalniku zmešam poleg korenja še stebelno zeleno, ali kakšen drug kos zelenjave, ki se potika dalj časa po hladilniku, v kosmiče dam včasih tudi žlico ali dve lanenega semena.

Dober recept --- za petko, moja teta mu je rekla medicinski polpetki in jim dodala še goro česna pa timjana in majarona. Tudi mene včasih zanese v tako pripravo.

  

kuha že od: 8.7.2010

Št. objav: 130

Objavljeno 28.1.2016 ob 13:51

Danes sem preizkusila ta recept in moram povedati, da je zelo dober. Sama sem dodala še malo česna in drugih začimb (zeliščna sol, origano).

  

kuha že od: 8.7.2010

Št. objav: 130

Objavljeno 28.1.2016 ob 13:51

Aja, pa ker mi je ostala še bučka, sem tudi bučko naribala zraven. Odličen recept!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.