Slastni ocvirkovi kolački

vzhajani kolački s prepraženimi ocvirki

   Izvor: slovenija
    ostale jedi: dodatki jedem
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 52

Sestavine

količina: 20 kolačkov

80 dag bele moke

30 dag zmletih prepraženih ocvirkov

4 jajca

kocka kvasa

1 žlička soli

žlica sladkorja

3 dl mlačnega mleka

 

Postopek

Najprej naredimo kvasec: v posodo nadrobimo kvas, dodamo žlico sladkorja, 2 žlici moke in 1/2 dl mlačnega mleka. Pustimo, da počasi vzhaja. Med tem v večjo posodo damo moko, kateri smo dodali sol, prepražene ocvirke, stepena jajca, ostalo mlačno mleko in kvasec. Vse skupaj dobro premešamo in pregnetemo, da dobimo voljno testo, ki ga damo vzhajati za približno 30 minut. Ko je testo dovolj vzhajalo, naredimo okrogle kolačke po svoji želji in jih primerno oddaljene zložimo enega zraven drugega v pomaščen pekač ali peki papir. Pustimo jih vzhajati še kakšnih 30 minut. Preden jih damo v pečico, jih namažemo s stepenim jajcem in po želji potresemo še s kumino ali z različnimi semeni, po želji.

Pečemo jih na 180 stopinjah približno 30- 40 minut, da postanejo zlato - rjave barve. Kolački so najbolj dobri še topli, sveže pečeni.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.3.2003

Št. objav: 1187

Objavljeno 23.6.2017 ob 7:15

Zelo okusno. Bom še večkrat pripravil. Slike postopka si lahko pogledate na mojem blogu https://gorskimoz.wordpress.com/2017/06/23/slastni-ocvirkovi-

  

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4187

Objavljeno 26.6.2019 ob 18:44

Vesel

Dobri še pa še, takoj jih je zmanjkalo, spekla sem jih tudi kot muffine, ob priliki dodam še tiste fotke.

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 11025

Objavljeno 26.6.2019 ob 18:59

Vesel

Hvala, Katarinči.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.