Hmeli suneli

Name: Hmeli suneli
Total time: 5 min
Cuisine: Gruzija
Ingredients: bazilika; meta; majaron; vrtni šetraj; ožepek; listje zelene; listje peteršilja; listje koprca; seme koriandra; seme triplata; cvetovi barvilnega rumenika ali ognjiča; lovorovi listi; črni poper in/ali pekoča paprika/čili

gruzijska začimbna mešanica

666

Izvor: Gruzija

5 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Bolj ali manj enaka količina suhih začimb:

bazilika

Postopek

Zmešamo in zmeljemo, ali pa zmeljemo in zmešamo. Hranimo zaprto na hladnem in suhem.

"Hmeli suneli" (ხმელი სუნელი) pomeni po gruzijsko "suhe začimbe".

Uporablja se za mnoge razne gruzijske jedi. Odlično se ujame tako z zelenjavo (npr. rdeča pesa, jajčevci, stročji fižol) kot z mesom (zlasti jagnjetino) in tudi stročnicami, sploh, če ima stroke vmes tudi česen, lepo pa jed zaokroži kefir (kislo mleko ipd.). O, pa orehi... Recepti bodo objavljeni posebej.

Mnenja o receptu

Sweetie

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 26.2.2012 ob 7:09

O, gruzijsko kuhinjo pa imam zelo rada, se že veselim receptov.

uporabno

trimix

kuha že od: 30.8.2007

Št. objav: 91

Objavljeno 27.2.2012 ob 17:39

Cool napisano. Jaz ponavadil kupil v Rusiji že kar zmešan pripravek v vrečki. Sestavine pa zelo variirajo v svoji ostrini (koliko čilija kdo doda )

Osebno mi zelo všeč gruzijski piščanček "Chakhohbili" kjer potrebujemo za pripravo tudi tole mešanico...

uporabno

666

kuha že od: 14.7.2005

Št. objav: 686

Objavljeno 27.2.2012 ob 19:19

Ja, čahohbili je krasen Zadnjič so morali na ukrajinskem МастерШеф po okusu našteti njegove sestavine.

Osebno imam še raje sacivi, saj sem hud ljubitelj orehov Za oboje nameravam nekoč kmalu objaviti recept. Pa še za kaj. No, tudi vi ste seveda vabljeni, da prispevate kaj gruzijskega!

uporabno

trimix

kuha že od: 30.8.2007

Št. objav: 91

Objavljeno 27.2.2012 ob 22:59

Hehe kje se da pa gledati to oddajo?

Meni je pa pri saciviju piscanec prevec "opran" ceprav omakica je cool....

Obozujem tudi Adzhiko v zelo ostri verzijo.....zmešana z žlico majoneze je odlična pomakica za meso z žara......no ko smo pa pri zaru..da ne omenjamo sploh gruzijskih Shashliky ..mljac!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!