Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Dušeno sladko zelje
Domači jogurt
jogurt, ki ga brez posebnih pripomočkov pripravimo kar v domači kuhinji
4+ ur
5
Sestavine
Količina: 1,15 litra jogurta
1 l svežega mleka
1 mali navadni jogurt
Postopek
Sveže mleko zavremo in ohladimo. Jaz ga zavrem že prejšnji dan, postavim na hladno in poberem plast smetane. Mleko potem segrejemo na 38-42 st., oz. malo topleje, kot je telesna temperatura. Vmešamo z mlekom razredčen jogurt, ter nalijemo po steklenih posodicah, jih pokrijemo, ter vložimo v pečico, ki je le rahlo predhodno ogreta. V pečici naj počiva 4 ure, lahko tudi čez noč. Naslednji dan jogurt ohladimo.
Tako pripravljen jogurt je dober tudi 10 dni, če je shranjen v hladilniku.
Opombe
Tistim, ki pa hočejo slajšo, sadno različico....pa kar veselo z dodatki, od cimeta, medu, pa do sadnih kaš, kosmičev.....
Ko jogurt delate redno, lahko vmešate kar domačega.
Za pripravo ne potrebujeta termometra, le malček vaje, kar pa ne pomeni, da v prvo ne uspe. Za orientacijo je le telesna temperatura, ker se mora vse gibati okoli nje. Še vedno pa je bolje manj, kot več!
Jogurt potrebuje v pečici mir - čim manj tresljajev.
Mnenja o receptu
Govora je samo o "mleku". Verjetno je vseeno, kakšno mleko je? V mislih imam kozje mleko. Je vse enako ali je kakšna razlika v postopku?
Lp, Gabi
Prvič naredil domači jogurt, rezultat osupljiv. Dobivamo domače mleko s kmetije, jogurt MU , mleko sem zavrel, ohladil na 39 stopinj zamiksal jogurt in nafilal kozarčke s pokrovčki. Pečico sem imel ogreto na 50 stopinj , jogurt pustil notri 6 ur. Ko sem po tem času vzel iz pečice je bil jogurt že zavidljivo trd tako da sem ga nato dal po nekaj minutah direkt v hladilnik. Okus je super, ravno prav kisel , kremast in lepo se z žlico reže. Sem navdušen, moja žena pa še bolj :)
delala po tem receptu-prijetno osvežujoč---petka
imam aparat za delanje jogurta vendar sem izgubila navodila.. mogoče kdo ve koliko casa mora biti jogurt v aparatu?
Malo oživlja tole temo. je že res, da je tudi meni blizu ideja, da ne kupujemo naprav, če lahko uporabimo, kar imamo doma. ampak se vprašam, če vendarle aparat za jogurt ne porabi bistveno manj elektrike? Pa še kozarčke moram kupiti. Sicer pa super enostaven recept!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Sirovi napihnjenčki z dodatkom