Recept: Domači jogurt - Kulinarika.net

Domači jogurt

jogurt, ki ga brez posebnih pripomočkov pripravimo kar v domači kuhinji

  
    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur
  • 5445

Sestavine

količina: 1,15 litra jogurta

1 l svežega mleka

1 mali navadni jogurt

Postopek

Sveže mleko zavremo in ohladimo. Jaz ga zavrem že prejšnji dan, postavim na hladno in poberem plast smetane. Mleko potem segrejemo na 38-42 st., oz. malo topleje, kot je telesna temperatura. Vmešamo z mlekom razredčen jogurt, ter nalijemo po steklenih posodicah, jih pokrijemo, ter vložimo v pečico, ki je le rahlo predhodno ogreta. V pečici naj počiva 4 ure, lahko tudi čez noč. Naslednji dan jogurt ohladimo.

Tako pripravljen jogurt je dober tudi 10 dni, če je shranjen v hladilniku.


Opombe

Tistim, ki pa hočejo slajšo, sadno različico....pa kar veselo z dodatki, od cimeta, medu, pa do sadnih kaš, kosmičev.....

Ko jogurt delate redno, lahko vmešate kar domačega.

Za pripravo ne potrebujeta termometra, le malček vaje, kar pa ne pomeni, da v prvo ne uspe. Za orientacijo je le telesna temperatura, ker se mora vse gibati okoli nje. Še vedno pa je bolje manj, kot več!

Jogurt potrebuje v pečici mir - čim manj tresljajev.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.10.2003

Št. objav: 112

Objavljeno 15.11.2014 ob 21:37

Govora je samo o "mleku". Verjetno je vseeno, kakšno mleko je? V mislih imam kozje mleko. Je vse enako ali je kakšna razlika v postopku?

Lp, Gabi

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4766

Objavljeno 18.1.2015 ob 12:02

Prvič naredil domači jogurt, rezultat osupljiv. Dobivamo domače mleko s kmetije, jogurt MU , mleko sem zavrel, ohladil na 39 stopinj zamiksal jogurt in nafilal kozarčke s pokrovčki. Pečico sem imel ogreto na 50 stopinj , jogurt pustil notri 6 ur. Ko sem po tem času vzel iz pečice je bil jogurt že zavidljivo trd tako da sem ga nato dal po nekaj minutah direkt v hladilnik. Okus je super, ravno prav kisel , kremast in lepo se z žlico reže. Sem navdušen, moja žena pa še bolj :)

  

kuha že od: 8.6.2009

Št. objav: 32

Objavljeno 24.1.2015 ob 13:12

delala po tem receptu-prijetno osvežujoč---petka

  

kuha že od: 12.3.2015

Št. objav: 1

Objavljeno 12.3.2015 ob 15:56

imam aparat za delanje jogurta vendar sem izgubila navodila.. mogoče kdo ve koliko casa mora biti jogurt v aparatu?

  

kuha že od: 23.2.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 12.3.2015 ob 19:30

6 ur

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.