Recept: Bujta repa - Kulinarika.net

Bujta repa

nasiti vse želodčke

    ostale jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

300 g svinjskih kosti z mesom

500 g repe

1/2 srednje velike čebule

6-8 zrn celega popra

2 lovorjeva lista

3-4 stroki česna

1-2 žlici moke

100 g prosene kaše

2-3 žlice olja

400 g pečenic

100 g domačih ocvirkov

Začimbe: mleta kumina, sol, domača vegeta in sladka paprika.

Postopek

V vodo damo za pol ure kuhati svinjske kosti z mesom, dodamo poper v zrnu, lovorov list in začinimo. Dokler se kuhajo kosti, lahko malo prekuhamo repo, namočimo proseno kašo in skuhamo ter popečemo pečenice.

Ko je meso na kosteh kuhano, ga vzamemo iz vode in oberemo ter damo nazaj v vodo, v katero damo repo in še nekaj časa kuhamo, da je tudi repa kuhana.

Naredimo podmet: na olju prepražimo čebulo, ji dodamo moko, česen in sladko papriko, podmet zalijemo in vlijemo k repi. Dodamo proseno kašo, ki smo jo predhodno malo namočili, proseno kašo kuhamo 15-20 minut.

Bujta repa je kuhana. Med tem sem skuhala pečenice in jih popekla na domačih ocvirkih. Lep pozdrav in uživajte v tem dobrem receptu.


Opombe

Začinite po svojem okusu.

Količina je manjša, ker sem kuhala za dva.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7654

Objavljeno 20.2.2021 ob 19:27

Rada pogledam, kako kuhate. Imam nekaj vprašanj: zakaj precedite podmet, koliko časa kuhate proseno kaso, sama imam s kuhanjemprosene kaše kar slabe izkušnje, kuhanje le te dolgo traja. Na koncu pa se malo za salo, zakaj kuhate tudi kuhalnico. Niste edini, ampak to bolj za salo, čeprav to opažam pri mnogih.

  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 7502

Objavljeno 20.2.2021 ob 19:57

Zelo vesel

Naor, prebiram, ampak ne vidim kje se precedi podmet. Jaz proseno kašo delam, kot je navedeno v receptu - namočim, potem kuham cca 20 minut.

Pri žgancih tudi sama kuham kuhalnico.

Pozdravček!

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7654

Objavljeno 20.2.2021 ob 20:49

Zelo vesel

Dragicka, če pogledaš video boš videla, da prepraži čebulo, naredi podmet, potem pa ko ga združi z repo, pa ga precedi skozi cedilo. S kaso imam pa težave, kuham jo na mleku in je po dvajsetih minutah trda kot kamen. Je morda bolje kuhati v vodi?

A ti tudi kuham kuhalnico, ok, potem jo bom pa se jaz.Smesko pa ne prime, hehe!

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7654

Objavljeno 20.2.2021 ob 20:51

No, pa le “prime”!

  

kuha že od: 30.5.2010

Št. objav: 8

Objavljeno 21.2.2021 ob 18:09

Zelo vesel

Vsem skupaj hvala za komentarje, začela bom kar z kuhalnico tudi jaz sem že videla v nekaterih receptih, da jo kuhajo prav tako kot jaz, pa čeprav sem si rekla, da moram s tem nehat ampak stara navada je železna srajca ;-). Tudi glede podmete, jaz vedno precedim, pa čeprav le samo moka tudi to je stara navada pravzaprav je tako delala moja mama in sedaj delam tudi jaz tako.Glede kaše sem pa jaz samo namočila v vroči vodi mogoče kakšne pol ure preden sem jo zakuhala. Kuhala pa sem približno 15-20 min . Če gledate moje videje imaste na koncu vedno napisan recept, opisan je potek in čas kako dolgo kuham, pečem in na koliko temperature. Še nekaj moram povedati glede mojega kanala, snemam sama, videje tudi nalagam sama nimam pripravljenega nobenega teksta pri meni je vse spontano, in če kdaj vstrelim kakšno ne mi zamerit. Za snemanje na You Tube sem se pa odločila predvsem zaradi mojih otrok sicer niso več mali so odrasli, da bodo lahko kdaj pogledali moje videje in naredili kaj po maminem receptu.

Še enkrat hvala pa pišite mi še kdaj bom zelo vesela. lep pozdrav želim vam vse dobro.

  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 7502

Objavljeno 21.2.2021 ob 18:58

Zelo vesel

Pogledala sem video, ne kuhalnico ne kuham kar tako, razen v luknji za žgance.

Benkica, prosim, pojasni mi zakaj podmet precejaš skozi cedilo? Kaj je tisto, kar ti je ostalo v cedilki?

Pozdravček!

  

kuha že od: 30.5.2010

Št. objav: 8

Objavljeno 22.2.2021 ob 20:06

Zelo vesel

Draga Dragička kot sem že omenila jaz podmet vedno dam na cedilko, to kar je ostalo na cedilki pa je prepražena čebula in česen. Lep pozdravček!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.