Recept: Žametna omaka - Kulinarika.net

Žametna omaka

paradižnik v koščkih s smetano in parmezanom

    omake: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 5 oseb

olivno olje

3 stroki česna

400 g paradižnika v koščkih

sol, poper

bazilika

1 dl vode

2 dl smetane za kuhanje

 

parmezan

domači rezanci

Postopek

Na olju dušimo strt česen. Dodamo paradižnik v koščkih, sol, poper, baziliko in vodo.

Na zmerni temperaturi kuhamo toliko časa, da se česen zmehča.

Pasirani omaki dodamo smetano ter kuhamo še dve minuti.

V slanem kropu skuhamo rezance, jih odcedimo in dobro oplaknemo z vročo vodo (da se ne ohladijo).

Odcejenim dodamo nekaj kapljic olja ter dobro premešamo.

Prelijemo jih z omako ter naribanim parmezanom. Ponudimo še vroče.


Opombe

Omaka se odlično poda svaljkom ter beli polenti.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.