Vinska omaka

   Izvor: Slovenija, Avstrija
    omake: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 52

Sestavine

2 žlici maščobe

1 žlica sladkorja

1 žlica moke

1 skodela vina

ščepec soli

ščepec cimeta

ščepec klinčkov

1 žlička masla

 

Postopek

Stopi maščobo v vroči ponvi. Dodaj sladkor in potem moko. Prilij polovico vina. Dobro premešaj, kuhaj ter dodaj sol in začimbe. Mešaj, dokler ne postane mešanica gladka. Dodaj maslo in ostanek vina. Omaka naj preneha vreti.


Opombe

Omaka se poda h kuhanemu mesu, pečenki ali klobasam.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.3.2002

Št. objav: 6

Objavljeno 25.9.2002 ob 13:11

Uporabite rdeče vino, saj je omaka lepšega videza.

  

kuha že od: 10.12.2005

Št. objav: 1

Objavljeno 10.12.2005 ob 12:57

omaka je odlična

  

kuha že od: 19.7.2007

Št. objav: 25

Objavljeno 7.1.2008 ob 14:11

Zelo vesel

To je podobna omaka kot jo je delala moja oma, ko je bila še med nami. In ker se mi je že tako tožilo po njej sem sprobala vašo in reči moram, da je odlična! Hvala!

  

kuha že od: 11.10.2008

Št. objav: 20

Objavljeno 26.5.2012 ob 21:25

Zelo vesel

Uporabil sem svinjsko mast, sicer sem količino precej zmanjšal, ker je 2 žlici bilo preveč ampak omaka je prav takšna, kot sem sem pričakoval da bo =) IZJEMNA je in sem zelo zadovoljen! Hvala za ta recept bo še velikokrat prišel v poštev!

  

kuha že od: 14.5.2013

Št. objav: 377

Objavljeno 25.8.2013 ob 14:56

Odlična omaka, danes na jedilniku, po dolgih letih. Nostalgija, po jedi iz mladosti, ki jo je pripravljala tudi moja mama. Danes sem jo pripravljala jaz, mama pa samo še poskušala...

Morda samo še namig, če uporabljate belo vino in želite malce temnejšo omako, dodajte maščobi najprej moko, ostalo pa kot je ga. Marinka zapisala.

  

kuha že od: 3.8.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 23.12.2014 ob 10:11

Zelo vesel

kaj pa če nimam maščobe in dam olje?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17464

Objavljeno 23.12.2014 ob 10:51

Olje je maščoba, ne vem, v čem bi torej bil problem.

  

kuha že od: 6.8.2010

Št. objav: 21

Objavljeno 20.11.2017 ob 12:04

Včeraj sem jo delal, namesto moke sem uporabil čisti škrob (Gustin). Tako pride omaka bolj svetleča, nima zamolkle barve kakor od moke. Na cca. 3 dl omake 2 čajni žlički. Ne na mast, kakor moko, pač pa posebej med kuhanjem, ko je že zalito z vinom. Dobro premešati, štabmikser je kot nalašč!

  

kuha že od: 24.11.2006

Št. objav: 146

Objavljeno 25.6.2018 ob 14:35

Zelo vesel

Odlična omaka!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.