Omaka bolognese

Name: Omaka bolognese
Total time: 180 min
Yield: 6
Cuisine: Italija
Ingredients: 2 srednje veliki čebuli, sesekljani; 4 korenčki, sesekljani; 1 manjša stebelna zelena, sesekljana; 2 stroka česna, sesekljana; 500 g mletega mešanega mesa; 1 dl belega vina; 2 konzervi pelatov; sol; rožmarin; bazilika

klasičen italijanski recept

piščanec

Izvor: Italija

3 ure
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 6

2 srednje veliki čebuli, sesekljani

4 korenčki, sesekljani

1 manjša stebelna zelena, sesekljana

2 stroka česna, sesekljana

500 g mletega mešanega mesa

1 dl belega vina

2 konzervi pelatov

sol

rožmarin

bazilika

Način za kuhanje

Postopek

V večjo posodo damo čebulo, korenček in zeleno, katerih naj bo približno enaka količina (številke pri sestavinah so okvirne). Dodamo še česen in dušimo, dokler zelenjava ne ovene. Nato dodamo meso in zalijemo z belim vinom ter spet nekaj časa dušimo. Nato dodamo še pelate, rožmarin in baziliko ter solimo po okusu. Pustimo, da omaka vre na malem ognju 1,5 do 2 uri.