Hrenovo - jajčna omaka

hladna omaka iz hrena, jajc, kisle smetane in sira fetaki - vsega, kar je bilo potrebno porabiti na velikonočni ponedeljek

  
    omake: hladne
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • 51

Sestavine

količina: za približno 4 dl omake

3 ohlajena trdo kuhana jajca

3 zvrhane velike žlice kisle smetane

150 g sira "fetaki" ali kakega drugega mladega slanega mehkega sira

žlička jabolčnega kisa (po želji)

sol (po potrebi)

sveže nariban hren (količina po okusu) ali 3 - 4 žličke Natureta hrena v kozarčku

Postopek

1. Olupljena jajca, kislo smetano in sir skupaj sesekljamo s paličnim mešalnikom. Če uporabimo fetaki sir, soli ni potrebno dodajati, saj je že sir precej slan. Po želji okisamo.

2. Naribamo hren (ali uporabimo že pripravljenega) in ga vmešamo v jajčno omako - količino prilagodimo svojemu okusu. Moj predlog (3 žličke hrena Natureta) pomeni precej blago omako, ki jo brez težav poje skoraj vsak.


Opombe

Čeprav je v bazi že kar nekaj receptov na to temo, sem se odločila poslati še tega, saj kombinacije s sirom še nisem zasledila, je pa prav uspešna.

Mojemu ljubljenemu fetaki siru se je iztekal rok uporabe, tudi odprto Mileram kislo smetano je bilo potrebno porabiti, da o pirhih niti ne govorim.

Od velikonočnega kosila je ostalo nekaj kosov pečene jagnjetine in po moževih besedah je šla s tole omako gladko po grlu! Dober tek!

PS. Hren je dober samo v tistih mesecih, ki imajo v imenu črko R, je govorila moja stara mama. :)

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.8.2007

Št. objav: 630

Objavljeno 2.4.2008 ob 12:18

Vesel

To je zelo odlična omaka! Naša babica jo dela tudi ob takem velikonočnem času (se tudi zgodi da izven), jemo jo pa poleg pečenega krompirja. Zelo fino!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.