Gobova omaka

Name: Gobova omaka
Total time: 30 min
Yield: Za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 2 velika jurčka (ali 200 g blanširanih gob); 1 velika čebula; malo olja; 3 stroki česna; sol, poper; 1 zvrhana žlica kisle smetane; 1 žlica bele moke; 3 dl vode; 1 žlička sesekljanega peteršilja

kremna gobova omaka

zes5ana

Izvor: Slovenija

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

2 velika jurčka (ali 200 g blanširanih gob)

1 velika čebula

malo olja

3 stroki česna

sol, poper

1 zvrhana žlica kisle smetane

1 žlica bele moke

3 dl vode

1 žlička sesekljanega peteršilja

Način za kuhanje

Postopek

Gobe narežemo na majhne dele in jih damo kuhati v vrelo, slano vodo. Ko zavrejo, jih odcedimo. Medtem sesekljamo čebulo in jo do rumenega prepražimo na olju, osolimo, dodamo stisnjene stroke česna. Zmešamo in dodamo blanširane gobe. Dolijemo malo vode in ko voda izpari, dolijemo zmes kisle smetane, moke in vode. Po okusu popramo in zmešamo. Kuhamo na zmerni temperaturi cca. 15 minut.