Recept: Bučke v omaki - Kulinarika.net

Bučke v omaki

okusna omaka z bučkami

    omake: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

količina: Za 3 osebe

2 srednje veliki bučki

100 g masla

1 jušna žlica moke

3 dl zelenjavne osnove

1 dl sladke smetane

1 kavna žlička mlete kurkume

2 čajni žlički suhih koprovih listkov

sol

 

Postopek

Bučke olupimo, po dolgem razrežemo na četrtine in potem na koščke. V kozici stopimo maslo in ko se začne peniti, dodamo moko. Moko pražimo približno pol minute, prilijemo zelenjavno osnovo, premešamo, dodamo sladko smetano, obarvamo s kurkumo, prevremo in solimo. Odstavimo, dodamo narezane bučke in koprove listke, premešamo in še enkrat kratko prevremo. Pazimo, da bučke ostanejo hrustljave. Ponudimo s kuhanim rižem.


Opombe

Namesto zelenjavne osnove lahko uporabimo zelenjavno juho ali zelenjavno kocko raztopljeno v vodi.

Ker bučke vsebujejo veliko vode, jih v omako dodamo tik preden jed ponudimo. Če bomo omako predolgo držali na toplem, se bo večji del vode izločil iz bučk, omaka bo preredka in bučke ne bodo hrustljave.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 4.10.2006

Št. objav: 3

Objavljeno 18.3.2011 ob 18:29

Mmmm, kuham jih drugič pa so super

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.