Recept: Bela hrenova omaka - Kulinarika.net

Bela hrenova omaka

  Izvor: Hrvaška
    omake: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

cca 1/2 korena svežega hrena

2 žlici masla

žlica moke

2 dl mleka

sol

Postopek

Hren olupimo in drobno naribamo. Na segretem maslu prepražimo moko in zalijemo z mlekom. V bistvu naredimo redek bešamel. Posolimo. V to stresemo naribani hren. Malo pokuhamo. Dlje časa kuhamo, manj ostra bo omaka.

Ponudimo h kuhani govedini.


Opombe

Recept je taščin. Ko sem hren na ta način prvič poskusila, sem bila zelo skeptična, a se presenetljivo dobro obnese.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 7085

Objavljeno 3.3.2006 ob 13:10

To pa nisem vedela, da čim dlje kuhaš, da je manj močna hrenova omaka.

Na ta način sem jo jedla in je odlična. Jaz se pa vseeno držim moje stare navade.

Odrežem debelešji kos starega kruha, obrežem skorjico, dam v posodico in prelijem z juho ter pustim, da počasi vre dokler se kruh čisto ne spusti. Potem dodam 4-5 žlic hrena iz flaške ali pa naribanega hrena. Še 2-3 minutke pokuham.

Odlično paše zraven kuhane kokoške ali kuhane govedine iz juhe.

Pozdravček!

  

kuha že od: 7.1.2003

Št. objav: 258

Objavljeno 3.3.2006 ob 14:21

No, moje izkušnje so pač take. Morda pa s kuhanjem hlapijo eterična olja ali kar koli že daje hrenu ostrino. Možno pa je tudi, da je bilo vse skupaj naključje in se je hudost hrena pokrila s časom kuhanja?!??

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.