Recept: Alfredo testenine - Kulinarika.net

Alfredo testenine

testenine s sirovo omako

  
    omake: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • 516

Sestavine

testenine

1 žlica masla

malo moke

mleko

ricotta sir

mozarella sir

parmezan

sol

poper

strt česen

prošek

 

Postopek

Razstopimo maslo in ga potresemo z malo moke (ne toliko kot za bešamel, malo pa se mora vseeno zgostiti. Na to vlijemo mleko in dodamo mešanico sirov po želji (dvisno od našega okusa). Namesto mozarelle lahko uporabimo tudi kateri drug topljiv sir, celo topljiv Zdenka sirček. Če ne maramo premočnega okusa po česnu, lahko uporabimo česen v prahu. Solimo in popramo po okusu, a pazljivo, ker je že sir slan. Zalijemo z malo proška ali vermuta, odvisno kaj imamo doma. Tako še malo pokuhamo, da alkohol izhlapi.

Med tem skuhamo testenine in jih prelijemo z omako.


Opombe

Točnih količin ne navajam, ker je vse odvisno od števila jedcev in tudi od tega, koliko vam je kateri sir včeč. Odločite se lahko za različne kombinacije!

Včasih pa dam testenine v ognjevarno posodo, jih prelijem s to omako, po vrhu naribam sir in še malo popečem.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 21.5.2008 ob 8:06

Juhu! Pa imam idejo za današnje kosilo (pašte ni nikoli preveč)!

Hvala, gringa!

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 21.5.2008 ob 17:33

Ni zakaj! Upam da vam bo teknilo! Gringa

  

kuha že od: 5.4.2008

Št. objav: 57

Objavljeno 23.5.2008 ob 18:48

Zelo vesel

Mmmmmmmmmmmmmmm, ravnokar sem pojedla najboljše testenine z najboljšo omako, s čez naribanim sirom in popečeno v pečici, njammmmmmmmmmmmmi!!

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 23.5.2008 ob 22:48

Najlepsa hvala za pohvalo in oceno! Sem vesela da ste uzivali v omaki! Nic ni lepsega za videt kot zadovljne jedce! Gringa

  

kuha že od: 30.5.2011

Št. objav: 4

Objavljeno 30.5.2011 ob 15:56

Super recept, res dobro! njam njam!

  

kuha že od: 30.5.2011

Št. objav: 4

Objavljeno 30.5.2011 ob 15:59

Zelo vesel

mislim da bom ta recept probala kar zdajle

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.