Recept: Žajbelj v žganju - Kulinarika.net

Žajbelj v žganju

limbarske kač`ce

  Izvor: Slovenija
    napitki: alkoholni
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

količina: 1 liter

1 l žganja

2 pesti žajblja

1 jogurtov lonček sladkorja

1 dl vode

Postopek

V steklenico, ki drži več kot liter, nalijemo žganje in nabrane liste žajblja. Zapremo in pustimo namočeno 3 dni.

Po treh dneh precedimo, dodamo sladkor in vodo, dobro premešamo in pustimo še 3 dni na svetlem (ne na soncu!).


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.9.2003

Št. objav: 13185

Objavljeno 7.7.2013 ob 9:31

Meni je gospa, ki prodaja žabljev liker povedala, da je treba žajbelj obvezno prevreti.

  

kuha že od: 9.6.2010

Št. objav: 109

Objavljeno 7.7.2013 ob 9:33

Možno. Ne vem pa, kako je potem glede toksinčkov, ki se lahkom sproščajo ob prevretju ...

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17500

Objavljeno 7.7.2013 ob 9:44

Ravno obratno, strupeni tujon je topen v alkoholu, ne v vodi. Torej je potrebna previdnost. In ni se treba izražati lahkotno, ko govorimo o strupih (izraz toksinček res ni premeren).

  

kuha že od: 9.6.2010

Št. objav: 109

Objavljeno 7.7.2013 ob 11:24

Ok, saj nisem mislila lahkotno, samo kot opozorilo, ker sama pač ne vem teh podrobnosti.

  

kuha že od: 12.11.2010

Št. objav: 548

Objavljeno 8.7.2013 ob 13:59

S tujonom se res ni za hecat, lahko povzroči precej preglavic.

Alkoholni izvlečki se morajo uporabljati res zelo, zelo previdno.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.