Recept: Popolna ledena kava - Kulinarika.net

Popolna ledena kava

recept Laure Vitale za popolno ledeno kavo

    napitki: brezalkoholni
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

količina: 1 liter

Za kavo:

1 l vode

6 žlic kave

mleko

 

Za sladkanje:

1 skodelica sladkorja

1 skodelica vode

Postopek

Vodo iz skodelice zavremo, v njej raztopimo sladkor in pustimo, da se ohladi. Liter vode postavimo na ogenj, dokler voda ni topla na dotik in vanj vsujemo kavo ter premešamo. Mešanico vode in kave prelijemo v posodo, katero dobro prekrijemo s plastično folijo tako, da zrak ne uhaja iz posode. Kavo pustimo stati v hladilniku 6-8 ur, nato jo precedimo, da v kavi ni ostanka mletih kavnih zrn. Ohlajeno kavo nalijemo v kozarec z ledom, jo sladkamo s poljubno količino sirupa, katerega smo prej naredili in dolijemo poljubno količino mleka.


Opombe

Kavo lahko sladkamo s katerimkoli sirupom (javorjevim, agavinim...), lahko tudi z medom, pomembno je le, da je ne sladkamo s sladkorjem, ker bi se ta težko raztopil v mrzli kavi. Kava pride odlična tudi če se ji doda kakšen liker (meni je najboljša z Malibujem ali z Batido de coco). Pri pripravi sirupa je lahko sestavin manj, važno je, da so voda in sladkor v enakem razmerju (uporabi se lahko tudi vanilin sladkor). Če kavi želimo dodati kakšno posebno aromo, dodamo še par kapljic kateregakoli ekstrakta (npr. rumova, vaniljeva, kokosova, mandljeva, pomarančna aroma...). Pri dekoraciji samo uporabimo domišljijo in okrasimo lahko z vsem, od smetane, kakava, raznih bonbončkov do različnega sadja.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.2.2011

Št. objav: 153

Objavljeno 16.4.2012 ob 20:17

No, preprosta pa ravno ni. Posebej moraš zavreti eno vodo, posebej segreti drugo. Pa čakati toliko ur, pa precediti v četrto posodo, pa preliti v peto ... Tudi ne drži ravno, da je brez kuhanja. Brez kuhanja je tisto, kar lahko narediš v kampu brez štedilnika ali gorilnika. Tu pa moraš skuhati oz. zavreti/segreti vodo. Nič manj dela kot z običajno kavo oz. precej več.

  

kuha že od: 14.10.2011

Št. objav: 748

Objavljeno 16.4.2012 ob 21:17

Sej lahko za sladilo uporabiš med, pa vodo das na sonce ze ce si v kampu, da ni ravno hladna pa ni nobenga stedilnika vmes, ssamo precedit je treba iz ene posode v drugo.

  

kuha že od: 14.10.2011

Št. objav: 748

Objavljeno 16.4.2012 ob 22:05

Sej lahko za sladilo uporabiš med, pa vodo das na sonce ze ce si v kampu, da ni ravno hladna pa ni nobenga stedilnika vmes, ssamo precedit je treba iz ene posode v drugo.

  

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 28.7.2012 ob 20:28

A imaš to recept od Laure Vitale? :) Obožujem njene recepte. :)

  

kuha že od: 14.10.2011

Št. objav: 748

Objavljeno 28.7.2012 ob 20:54

Ja, prav njen.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17557

Objavljeno 28.7.2012 ob 22:25

Žalosten

No, potem bi bilo lepo, da bi to povedal, a ne? Ker tukaj proidajaš recept kot, da je tvoj.

  

kuha že od: 14.10.2011

Št. objav: 748

Objavljeno 29.7.2012 ob 0:23

Storjeno.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.