Recept: Košutnik - Kulinarika.net

Košutnik

encijanovka

    napitki: alkoholni
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 1 liter

1 l tropinovca

20 dag korenine Košutnika

Postopek

Korenine Košutnika izkopljemo in jih očistimo. Očiščene narežemo, da gredo v steklenico, prilijemo tropinovec, zapremo.

Po nekaj tednih bo pripravljena grenčica z zdravilnimi učinki.


Opombe

Korenino izkopljemo v jeseni. Običajno raste na pobočjih ali travnikih Slavnika in Nanosa.

Rastlina je zaščitena, zato smo jo vzgojili na vrtu.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17500

Objavljeno 11.10.2011 ob 8:15

In kje ste dobili sadiko?

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 11.10.2011 ob 12:47

Zelo vesel

V sadikarni!

http://www.kulinarika.net/album.asp?hash=58l9jmx1g073x1

  

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 423

Objavljeno 11.10.2011 ob 13:07

Kar je meni znano lahko sadike mnogih zelišč (med njimi tudi košutnik) kupimo na Inštitutu za hmeljarstvo, Žalec ali Vrtnariji Majdin Gaj, Solkan. Podrobnosti lahko najdemo na njihovi internetni strani.

Pri nabiranju košutnika v naravi je poleg dejstva, da je zaščitena rastlina, treba biti zjemno pozoren. Prav lahko ga zamenjamo za zelo strupeno belo čmeriko.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17500

Objavljeno 11.10.2011 ob 14:58

Pravzaprav POLEG TEGA odpade, ker pač zavarovanih rastlin v naravi ne smemo (razen poklicnih nabiralcev z ustrezno dovolilnico) nabirati. Iskreno pa dvomim, da rastlina uspeva ob morju.

  

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 423

Objavljeno 12.10.2011 ob 9:08

Z "poleg dejstva" o zaščitenosti sem želela opozoriti na izjemno nevarno zamenjavo zdravilne rastline s strupeno. Ravno s koreninani "košutnika" (ki to pač ni bil), so se pretekli teden zastrupili štirje naši prijatelji in pristali na urgentnem bloku Kliničnega centra v LJ. K sreči so popili zelo majhno dozo

(0,3 dl).

Javno znan je tudi primer iz ekološke tržnice v Škofji loki, kjer so prodajali domače pijače, med njimi tudi "košutnik". Tudi v tem primeru so bile v žganje namočene korenine bele čmerike - posledično je ena oseba umrla.

Seveda se absolutno strinjam, da se zavarovanih rastlin in ostalih naravnih bogastev ne nabira in se tega tudi sama skoraj držim. Skoraj zato, ker tudi v mojo gobarsko košaro priroma kakšna navadna lisička, žlahtni ded...

Za večino nabiralcev velja, da pred nabiranjem ne raziskujejo kaj je zaščiteno in kaj ne. Žal!

Osebno se mi zdi super, da ob kakšni podobni priliki kot je ta recept za odlično pijačo, še malo take stvari premeljemo.

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 12.10.2011 ob 21:59

A navadna lisička je tudi zaščitena?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17500

Objavljeno 12.10.2011 ob 22:17

Vesel

http://www.gobe.si/Gobe/ZasciteneGobe Zadosti jasen napotek, in svežega datuma.

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 12.10.2011 ob 22:32

Aha, hvala bogu, gre za različek. Sem se že ustrašila. Odličen link!

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17500

Objavljeno 22.10.2011 ob 17:40

No, ta teden sem v Delu zasledila da sta bili letos na Gorenjskem že dve zastrupitvi s čmeriko.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 22.10.2011 ob 20:45

Zelo vesel

Rimljanka, hvala, ki skrbiš, vendar so moji in ne moji že 2 litra ga spili, pa so še živi...

lp!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.