Bezgov sirup (z malo sladkorja)

recept za bezgov sirup za vse tiste, ki imate raje manj sladke sirupe

barbara987

4+ ur

Shrani

Natisni

Sestavine

40 srednje velikih bezgovih cvetov

30 g citronske kisline

3 limone

košček ingverja (približno 25 g)

1 kg sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Bezgovim cvetovom odstranimo debela stebla. Limone dobro operemo pod vročo vodo in narežemo na rezine. Ingver operemo in narežemo na kolobarje. V večji lonec nato damo cvetove, limone, ingver, citronsko kislino ter prelijemo s tremi litri vode. Pustimo stati 24 ur. Nato vse precedimo skozi bombažno krpo, primešamo sladkor in pristavimo na štedilnik, da tekočina zavre. Še vroč sirup nalijemo v steklenice in dobro zapremo. Sirup nato hranimo v hladnem prostoru, najbolje v kleti ali shrambi.

Mnenja o receptu

nanazan

kuha že od: 23.5.2012

Št. objav: 5

Objavljeno 23.5.2012 ob 21:02

Pozdravljeni,

ali se res doda 30 dag citronske kisline? Glede na druge recepte, se mi zdi to malo preveč.

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 24.5.2012 ob 5:35

Za moj okus odločno preveč. Prej bi rekla, da 3 dag. Preveri ostale recepte, pa boš videla.

Kaj je 1/4 korenine ingverja, pa se tudi ne da razumeti, glede na tzo, kako se razraščajo korenike (niso korenine, če smo natančni, so to podzmena stebla) ingverja.

uporabno

nanazan

kuha že od: 23.5.2012

Št. objav: 5

Objavljeno 24.5.2012 ob 13:44

Ja sem preverila, tako da sem dodala le 4dag(dve mali vrečkici), ja za ingver bi bilo dobro, da se napiše tudi v gramih.

uporabno

barbara987

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 49

Objavljeno 27.5.2012 ob 20:13

V receptu sem se zmotila in bi morala napisati 30g oz. 3 dag. Ingverja pa dodam približno 25g.