Recept: Vzhajani rahli tunini muffini z inčuni - Kulinarika.net

Vzhajani rahli tunini muffini z inčuni

kot pizza s tunino

  
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 512

Sestavine

Testo:

280 g bele univerzalne moke

1 čajna žlička suhega kvasa

½ čajne žličke soli

2 čajni žlički sladkorja

240 ml tople vode

20 g olja iz tunine konzerve

 

Nadev:

1 konzerva tunine

10 filejev slanih inčunov - nasekljani

150 g mozzarele - narezana na koščke

½ žlice origana

3 žlice nasekljane bele čebule

6 žlic pasirane paradižnikove mezge

30 g ribanega parmezana

12 izkoščičenih oliv

 

Postopek

Navedene sestavine za testo pomešamo s kuhalnico in pustimo, da vzhaja na dvojni volumen. Testo je precej tekoče.

Medtem pripravimo sestavine za nadev; vse razen oliv in paradižnikove mezge primešamo vzhajanemu testu.

V modelčke za muffine damo dobljeno maso; na vrh vsakega muffina položimo olivo, okrog nje pa nakapljamo paradižnikovo mezgo.

Pečemo v predogreti pečici na 200 stopinjah 30 minut.


Opombe

Navedene količine so za 12 muffinov.

Priporočam peko v silikonskih modelčlkih, saj se na papirnate nežno testo muffinov zelo prime in jih je težko odstraniti.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 22.8.2013 ob 21:30

Zelo zanimiv recept, muffinov ne pečem, ker mi pecivo s pecilnim praškom ni všeč in mi sploh ni prišlo na misel, da bi jih poskusila narediti s kvasom. Odlična ideja, recept bom prav kmalu preizkusila.

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 1.9.2013 ob 19:45

Super so! Res zelo rahli in okusni!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.