Recept: Tunina v marinadi - Kulinarika.net

Tunina v marinadi

  
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

800 g tunine -zrezki

sol

nekaj moke

1,5 dl olivnega olja

čebula

(voda ali vino)

korenček

strok česna

2,5 dl vinskega kisa

rožmarin

lovor

cel poper

Postopek

Posoljene in pomokane tunine zrezke spečemo v razgretem olju ter jih lepo pečene preložimo v drugo emajlirano ali stekleno ognjevarno posodo. Na ostanku olja posteklenimo nalistano čebulo, podušimo narezan korenček in predno čebula porumeni, prilijemo kis ter nekaj vode ali še bolje nekaj belega vina. Vmešamo še začimbe in prevremo. S tem prelijemo pečene ribje zrezke, ki morajo biti s tekočino popolnoma prekriti. Ohlajeno marinado pustimo v hladilniku v zaprti posodi vsaj en dan pred serviranjem.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.7.2004

Št. objav: 73

Objavljeno 25.12.2015 ob 14:01

verjetno solimo tik pred zdajci?!?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.