Recept: Ribji polpeti - Kulinarika.net

Ribji polpeti

ali kako porabiti možev sobotni ulov

  
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: Za 4 osebe

0,5 kg rib (kar pač ujamete ali dobite, najbolje sladkovodne)

1 manjša čebula

3 stroki česna

1 žemlja (ali 2 kosa belega kruha)

šopek peteršilja

1 jajce

sol

poper

drobtine

olje

Postopek

Očiščene ribe blanširamo, položimo jih v vrelo vodo in počakamo, da zopet zavre. Nato ribje meso ločimo od kože in kosti. Meso zmeljemo na mesoreznici.

Žemljo narežemo na majhne koščke in jo namočimo z vodo, da le-to dobro vpije. Čebulo drobno narežemo in prepražimo na malo olja, da postekleni. Dodamo sesekljan peteršilj in malenkost popražimo. Mešanico stresemo k namočeni žemlji. Dodamo ribje meso, jajce, sesekljan česen, sol in poper. Dobro pregnetemo in oblikujemo polpete, ki jih povaljamo v drobtinah. Spečemo jih v ponvi na malo olja.

Ponudimo s krompirjevo solato ali blitvo s krompirjem.


Opombe

Preizkušeno je tudi zmrzovanje nepečenih polpetov. Ko je sila, še zmrznjene položite v segreto olje in hitro kosilo je na mizi. Celo otroci na ta način pojedo ribe.

Če se vam ne da packati z žemljo, čebulo, peteršiljem in jajcem, se dobro obnese tudi dodatek za sesekljane zrezke iz vrečke.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.