Ribji fileji z gobami v rimskem loncu

Riko

Shrani

Natisni

Sestavine

500 g tanjših ribjih zrezkov

500 g gob

300 g paradižnika

1 čebula

sol

poper

1 žlica surovega masla

1 žlica limoninega soka

100 g prekajene slanine

1 skodelica belega vina

1 žlica kečupa

Način za kuhanje

Postopek

V vodi namočen rimski lonec naložimo po plasteh - polovico ribjih zrezkov, tanke rezine prekajene slanine, očiščene in na rezine narezane gobe, olupljen in nakockan paradižnik ter pokrijemo z drugo polovico ribjih filejev. Potresemo z na kockice narezano slanino in obložimo s kosmiči surovega masla.

Prilijemo mešanico vina, limoninega soka, kečupa, soli in popra.

V pokritem loncu kuhamo približno 40 minut pri 220 stopinjah.

Za prilogo ponudimo slan krompir.