Ribji file

riba, ki je hitro pripravljena na enostaven in okusen način

  
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • 53

Sestavine

količina: 4 osebe

ribji fileji s kožo

sol

poper

moka

olivno olje

 

limona

Postopek

Ribje fileje najprej nasolimo, popramo in povaljamo v moki. Medtem segrejemo olivno olje in fileje popečemo na hitro, na vsaki strani minuto. Najprej jih pečemo na tisti strani, kjer ni kože.

Na krožniku jih pokapljamo z limoninim sokom.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4775

Objavljeno 25.11.2010 ob 11:48

File katere ribe pa imaš v mislih (in v receptu) kolegica Migla, bi me zanimalo. Upam da ni kak vitki som.

lp

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 25.11.2010 ob 12:00

Hedonist, kje pa kupiš file vitkega soma s kožo? Do sedaj sem naletela samo na olupljene. Po moje gre za kakšno manjšo ribo, mogoče za osliča ali škarpeno.

Recept je pa preverjeno uporaben za vse vrste filejev, zamrznjenih ali svežih.

Pripravljene po tem receptu imajo radi otroci in tisti, ki jih motijo ribje kosti.

Celo škombre, sardele in sardone lahko pripraviš na ta način, seveda moraš prej odstraniti hrbtenico.

Jedo jih celo zapriseženi sovražniki ribjih jedi.

Ker recept poznam, si ga bom dovolila oceniti in to z veliko in debelo petico.

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 25.11.2010 ob 12:09

Aja, še nekaj me zanima. Pod fileji so cukete in še nekaj - kaj pa? Ali so cukete popečene ali so samo narezane?

  

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1181

Objavljeno 25.11.2010 ob 12:31

Nola, sosednji recept je tisti, ki ga iščeš ... bučkini rezanci.

http://www.kulinarika.net/recepti/14453/zelenjavne-jedi

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 25.11.2010 ob 12:36

O, hvala, s0nček, ne vem, kako mi je uspelo spregledati.

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 25.11.2010 ob 23:09

Jaz, vedno pripravljam fileje ribic, na ta način.

Naslednjič, probam še Vanjino varianto

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4775

Objavljeno 26.11.2010 ob 9:46

Ampak še zdaj ne vem za katero vrsto ribe gre. Na eni izmed fotk je videti kožo, je take zebrasta in lahko bi bile ovčice ampak dvomim, da te ribe sploh filirajo in zmrzavajo. Res bi bil vesel pojasnila.

lp

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1886

Objavljeno 26.11.2010 ob 13:11

Vesel

Moram priznati, da si imena rib sploh ne zapolnim. Grem v ribarnico, kjer pred mano filirajo ribe. Bile so manjše, morske in na koncu zelo dobre. V kuhinji sploh ni "smrdelo" po peki rib. Vedno vzamem tanke fileje in ne debelih. Ti fileji, so imeli kožo.

Migla

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4775

Objavljeno 26.11.2010 ob 13:54

Hvala za odgovor, vzrok, da ti v kuhinji ni smrdelo je preprost- očitno so bile ribce dovolj sveže. Sveža riba nikoli ne smrdi. Pa tudi sicer ribe ne smrdijo, samo nekatere imajo malo bolj oster duh. Razen pokvarjenih in na pol gnilih. Mislim , da so bile res ovčice.

lp

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4460

Objavljeno 27.11.2010 ob 13:51

Hedonist zakaj pa ne vitki som? Iz kakega psoebnega razloga, ali vam ne paše okus?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.