Recept: Polnjeni lignji z mocarelo in zelišči - Kulinarika.net

Polnjeni lignji z mocarelo in zelišči

  
    morska hrana: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5617

Sestavine

količina: Za 4 osebe

20 lignjev

15 majhnih kroglic mocarele

4 žlice parmezana

žlica nasekljanega peteršilja

žlica nasekljane bazilike

žlica nasekljanega drobnjaka

olivno olje

sol, poper

Postopek

Najlažje je, če kupimo že očiščene lignje. Lovke kuhamo 10 minut v rahlo slani vodi, da se zmehčajo. Mocarelo naribamo in jo zmešamo s parmezanom in zelišči. Napolnimo lignje do polovice in zapremo z lovkami ter pretaknemo z zobotrebcem. Solimo in popramo. Spečemo na žaru ali v ponvi na olivnem olju.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 862

Objavljeno 9.6.2005 ob 9:16

Opisana jed izgleda imenitno, zagotovo je tudi okus odličen. Jo bom probal ob prvi priliki.

  

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 9.6.2005 ob 12:02

tudi meni izgleda zelo dobro, imam pa eno vprašanje. A ne velja, da je treba kalamare kuhati (cvreti, peči) čim krajši čas, ker so sicer trdi. Tukaj pa naj bi se lovke kuhale celih 10 minut. Lepo prosim, če mi kdo to lahko razloži.

Pa še to. Na kakšni količini olja jih pečeš in koliko časa?

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15542

Objavljeno 9.6.2005 ob 15:09

Po moje si lahko kuhanje lovk prihranimo. Sama sem jih včasih pred rezanjem opekla na olivnem olju in šele potem dodala nadevu (pršut, lovke, česen, peteršilj, malo drobtin in olivnega olja), potem pa to packarijo opustila, v okusu na koncu pa ni bistvene razlike. Mamamia

  

kuha že od: 8.3.2005

Št. objav: 42

Objavljeno 9.6.2005 ob 16:57

Lovke so trše od ostalega mesa in iz večkratnih posksov sem ugotovil,da so lovke boljše,če so kuhane nekaj minut.Za kalamere pa velja res,da so narejene že če jih samo pomakamo v krop .Jaz jih pečem na olivnem olju.Čas peke je odvisen od temperature žara,je pa precej hitro pečeno.Z oljem ni potrebno pretiravati lahko jih samo namažeš s čopičem.

LP Bojan!

  

kuha že od: 30.9.2001

Št. objav: 306

Objavljeno 11.8.2005 ob 15:50

Zelo vesel

Naredila lignje in lovk nisem kuhala ampak jih kar zraven vrgla v ponev. Polnila pa sem jih s prsutom in mozzarelo ter zacimbami kot pise in sem dobila pohvalo.

  

kuha že od: 16.9.2005

Št. objav: 21

Objavljeno 21.9.2005 ob 10:39

Verjetno bi lahko namesto majhnih mozzarelic kupili tudi veliki, ker jih tako ali tako naribamo in manjse se tezje ribajo kot vecje (vsaj jaz naribam zraven se malo mojih prstov).

  

kuha že od: 8.10.2004

Št. objav: 187

Objavljeno 21.9.2005 ob 10:51

Marija, majhne mozzarelice se krasno stisnejo s stiskalcem za česen, je veliko hitreje kot ribanje.

Lahko pa tudi večjo razrežeš na koščke in stisneš.

Lep dan

jana

  

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Objavljeno 18.10.2005 ob 15:22

Tole bomo pa imeli pri nas danes za kosilo... :)

  

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Objavljeno 19.10.2005 ob 13:21

No kot sem rekla... smo imeli te lignje včeraj za kosilo. Meni niti niso bili tako zelo všeč. Fila je bila bolj kot ne brez okusa. Mislim da jih ne bom več tako pripravljala. No ja... pojedli smo jih vseeno :))

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2038

Objavljeno 29.12.2005 ob 7:22

Naredila tri različne nadeve, med njimi tudi tega. Odlično!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.