Recept: Polnjeni lignji z gobami - Kulinarika.net

Polnjeni lignji z gobami

morje in gozd skupaj

  Izvor: slovenija
    morska hrana: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 514

Sestavine

1 kg lignjev

gobe (lahko šampinjoni, jurčki ali kakšne druge gobe )

2 čebuli

česen

peteršilj

pelati ali pomi

1 dl belega vina

olivno olje

sol, poper vegeta

malo drobtin

Postopek

Lignje očistimo, lovke damo stran in jih na drobno narežemo.

Na olju prepražimo čebulo, dodamo lovke ter malo prepražimo. Dodamo na zelo drobno narezane gobe ter vse skupaj dušimo do mehkega. Po potrebi dodamo malo vode. Solimo, popramo, na koncu dodamo sesekljan česen in peteršilj. Če želite, dodajte malo drobtin.

Z malo žličko napolnimo lignje do 3/4 in jih zapremo z zobotrebci. Popečemo jih v ponvi in odstavimo na toplo.

V isti ponvi prepražimo drugo čebulo in česen, dodamo pomi ter začimbe in pokuhamo. Dodamo vino in ko je omaka narejena, vanjo dodamo lignje in vse skupaj še malo pokuhamo. Na koncu potresemo s peteršiljem.


Opombe

Zraven se lepo poda polenta ter kozarček belega vina.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4777

Objavljeno 5.3.2011 ob 19:35

Prepričjivo in definitivno okusno. Sem že preizkusil to kombinacijo in toplo priporočam. Z jurčki,šampioni so preveč obledni.

lp

  

kuha že od: 25.1.2011

Št. objav: 45

Objavljeno 6.3.2011 ob 12:35

jaz sem jih nardila z črnimi trobenticami ( mal več časa sem jih dušila na olivnem olju ) odlično je !

  

kuha že od: 8.7.2007

Št. objav: 394

Objavljeno 24.11.2013 ob 15:50

Danes za kosilo. Polnjeno z lisičkami. Priloga dušen riž.Odlično.

  

kuha že od: 6.12.2010

Št. objav: 445

Objavljeno 30.6.2014 ob 16:39

Vesel

tole je res zelo dobro :). Moj dragi ne prenese gob, zato običajno napolnim s pečenim melancanom :D. Zase pa z lisičkami najraje :). Jurčki mi imajo malo premočen okus in se mi lignji kar nekam izgubijo. :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.