Polnjeni lignji s kuskusom

Name: Polnjeni lignji s kuskusom
Total time: 60 min
Yield: Za 1 osebo
Ingredients: 250-300 g očiščenih celih lignjev; 50 g kuskusa; peteršilj; poper; česen; čebula; paprika

nasiten obrok za vsako priložnost

melcii

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 1 osebo

250-300 g očiščenih celih lignjev

50 g kuskusa

peteršilj

poper

česen

čebula

paprika

Način za kuhanje

Postopek

Lignje operemo pod tekočo vodo (predhodno jih odtalimo, če je potrebno) in jih osušimo s papirnato brisačo.

Kuskus skuhamo po navodilih iz vrečke. Peteršilj, poper, česen, čebulo in papriko fino nasekljamo (sama uporabljam sekljalnik) in primešamo kuskusu - količina 4 zvrhanih čajnih žličk na to maso. Pustimo, da se malo ohladi in z maso popolnoma napolnimo lignje.

Položimo jih na pekač, obložen s peki papirjem in jih pečemo v predhodno ogreti pečici 25 minut na 180 stopinj.

Opombe

- sama ne solim nadeva, saj so mi pečeni lignji sami po sebi dovolj slani.

- prav tako pri kuskusu ne uporabljam olja in moram reči, da sploh ni opaziti razlike, posledično nadev dobro ostane v lignjih, če jih kot jaz ne zapremo z zobotrebci.