Polenovka po tržaško

Name: Polenovka po tržaško
Yield: za 4 do 6 oseb
Ingredients: 50 dag namočene polenovke (ki se namaka dva dni in voda pogosto zamenja); 4 žlice olja; 20 dag olupljenega in skuhanega krompirja; 15 dag jušne zelenjave; 2 stroka stlačenega česna; 1 žlica drobno narezanega peteršilja; poper po okusu; sol po okusu

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 do 6 oseb

50 dag namočene polenovke (ki se namaka dva dni in voda pogosto zamenja)

4 žlice olja

20 dag olupljenega in skuhanega krompirja

15 dag jušne zelenjave

2 stroka stlačenega česna

1 žlica drobno narezanega peteršilja

poper po okusu

sol po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Skuhaj namočeno ribo z jušno zelenjavo. Na olju popeci česen in peteršilj, dodaj krompir in duši. Dodaj ribo, še malo peteršilja, sol in poper in zmešaj. Naredi kot pire. Kuhaj na nizki temperaturi. Postrezi s kislim zeljem.