Pira z morskimi sadeži

pira z morskimi sadeži in kislo smetano

  
    morska hrana: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

300 g pire

900 g morskih sadežev (trije paketi)

olivno olje

1 čebula

2 dl belega vina (polsuho)

4 stroki česna

sol

poper

1 kisla smetana

Postopek

Piro večer pred kuhanjem namočimo v vodi. Če imamo zamrznjene morske sadeže, jih odtajamo.

Vodo, v kateri smo namakali piro, odlijemo in prilijemo novo (piro kuhajmo v večjem loncu in v veliko vode) ter solimo. Ko pira zavre, jo kuhajmo še pol ure. Lahko tudi dlje, dokler ne dokončamo omake, saj se pira ne razkuha.

Sesekljano čebulo damo na segreto oljčno olje, da postekleni. Dolijemo 2 dl belega vina in dodamo morske sadeže. Dodamo tudi sesekljan česen, sol in poper. Na zmernem ognju vino in vodo, ki jo dajo morski sadeži, povremo (kuhamo približno 20 minut). Dodamo kislo smetano.

V tako pripravljeno omako z morskimi sadeži damo odcejeno piro. Pomešamo in postrežemo, poleg lahko ponudimo parmezan.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.