Recept: Pikantni tunini zrezki - Kulinarika.net

Pikantni tunini zrezki

  
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

tunini zrezki (2,5 cm debeli, sashimi kvalitete) - količina odvisna od števila oseb

žlica masla krat število zrezkov

pekoča omaka (texas pete, tabasco ...) po okusu (sam mešam 1:1 z maslom)

EVOO (extra virgin olivno olje)

Postopek

Maslo stopimo in pomešamo s pekočo omako ter mariniramo zrezke 10 -15 minut.

Dno ponve pokrijemo z EVOO (extra virgin olivno olje) in segrejemo.

Če je pri mariniranju ostalo kaj zmesi masla in pekoče omake, lahko uporabimo za mazanje zrezkov med peko.

Zrezke opečemo po želji (nekaterim ustrezajo dobro zapečeni zrezki, jaz imam raje srednje -surovo zapečene).


Opombe

Zrezke serviramo na pikantnem orzu.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.