Recept: Dušeni lignji - Kulinarika.net

Dušeni lignji

hitro in lahko pripravljeno kosilo, pa še skrbeti ni treba, da bodo lignji trdi

  Izvor: hrvaška istra
    morska hrana: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 515

Sestavine

količina: 4

800 g lignjev

1 zrel paradižnik

2 žlici nasekljanega peteršilja

1 žlica nasekljanega česna

po 2 žlici olivnega in sončničnega olja

1 žlička soli ali vegete

ščep popra

0,5 dl suhega belega vina

po želji 1 žlica nasekljane čebule

Postopek

V hladno ponev denemo olje, lignje, nasekljan česen in peteršilj ter na tanko narezane lističe paradižnika. Če želimo, lahko dodamo tudi nasekljano čebulo, ki da omaki sladkoben okus. To potresemo z žličko soli ali vegete, popramo ter prilijemo vino. S pokrovko pokrijemo ponev in jo pristavimo na močan ogenj, dokler sestavine ne zavrejo. Ogenj zmanjšamo do te stopnje, da jed polagoma vre. Med kuhanjem večkrat samo potresemo ponev, ki mora biti ves čas pokrita. Tako pripravljene lignje imamo kuhane v 20-ih minutah.

Pa dober tek Vam želim.


Opombe

K tej jedi se poda v krhljih kuhan krompir s koprcem, zabeljen z maslom, ali pa samo debel kos domačega kruha.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 2.10.2012 ob 9:25

Preprosto,okusno,šprica ne nič,lignji so mehki.

  

kuha že od: 17.11.2011

Št. objav: 4

Objavljeno 2.10.2012 ob 10:53

Andreja M., hvala na mnenju. Ni mi jasni, ali so ostali že vedeli za ta recept,

ali pa si ga sploh ne upajo skuhati.

Kakorkoli, midva veva, da je dober.

Želim ti lep dan in veliko kulinaričnih užitkov.

LP ali3

  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 2.10.2012 ob 11:47

Saj naredila sem jih že 3-krat,smo vsi trije zadovoljni,tako,da za sliko,je bilo včeraj sonce,pa sem hitro poslikala.

  

kuha že od: 18.8.2003

Št. objav: 10

Objavljeno 9.11.2012 ob 11:37

Verjetno ni nič narobe, če jih napolnim z ribanim sirom ali kroglico mocarele?

  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 9.11.2012 ob 13:12

Ne.Lahko pa dodaš (poleg sira) še malo pršuta ali šunke.Pa spneš z zobotrebcem.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.