Recept: Oslič s skorjico in česnovo majonezo - Kulinarika.net

Oslič s skorjico in česnovo majonezo

  Izvor: Italija
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 3,566

Sestavine

količina: za 2 osebi

4 fileji osliča

2 žlici sesekljanega peteršilja

8 filejev slanih inčunov

poper

olivno olje

drobtine

majoneza

5 strokov česna

Postopek

Česen stisnemo in zmešamo z dvema do tremi žlicami majoneze. Naj stoji vsaj pol ure, da se majoneza navzame arome. Fileje osliča odmrznemo. Fileje inčunov na drobno nasekljamo in zmešamo z nasekljanim peteršiljem ter žlico olivnega olja, začinimo s poprom. S tem premažemo osliča na zgornji strani in potresemo po vrhu drobtine (cca 2 žlici, toliko da vpije olje in še malo več). Položimo v namaščen pekač in pečemo na 200°C 20 minut. Postrežemo z majonezo.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.3.2003

Št. objav: 34

Objavljeno 30.3.2003 ob 22:12

Malan!

Ali dopuščaš možnost, da fileje pečemo na olju (ne v pečici). Recept se mi zdi zanimiv za uporabo nekaterih drugih ribjih filejev (škarpina, list ...)

Zraven predlagam paradižnikovo solato (paradižnik na kolobarje, jogurtova omaka).

Sicer The best.

  

kuha že od: 10.9.2001

Št. objav: 412

Objavljeno 31.3.2003 ob 7:37

Seveda lahko pečeš na olju, samo ne vem, kdaj bi potem dal skorjico? Tiste drobtine na vrhu so ravno zaradi pečice... Uporabno pa verjetno z vsemi vrstmi rib.

  

kuha že od: 23.2.2003

Št. objav: 391

Objavljeno 31.3.2003 ob 13:17

Meni skorjica ni "ratala" čeprav je bilo drobtin kar veliko. Dodala sem malo več inčunov, pa še vedno ni bilo dovolj slano, tako da smo morali po pečenju dosoliti.

Sicer pa so ostali jed pohvalili.

  

kuha že od: 10.9.2001

Št. objav: 412

Objavljeno 12.3.2004 ob 10:11

skrojica se ne bo ravno držala skupaj, je mišljeno le bolj kot premaz. Sicer pa svetujem, da naredite lastne drobtine - bolj grobe in ne uporabljate tiste trgovinske - fino mlete

  

kuha že od: 10.10.2003

Št. objav: 1047

Objavljeno 9.1.2006 ob 16:15

Danes smo tako pripravljene fileje jedli za kosilo in sicer s "česnovo-majonezno" krompirjevo solato. Odlična popestritev kosila, sploh med tednom, ko vedno primanjkuje časa, ker je priprava zelo enostavna. Pije se pa kar dobro po tem:)) - za nas je dovolj slano.

  

kuha že od: 9.10.2008

Št. objav: 251

Objavljeno 29.3.2010 ob 14:20

Sem naredila z filejem Pange. Bilo odlično- za spremembo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.