Orada

Name: Orada
Total time: 75 min
Yield: 4-5 oseb
Ingredients: 2 oradi; 1 kg krompirja; olje za peko; sol; poper; 1,5 dl olivnega olja; 1 dl belega vina; malo vode; 2 stroka česna; lovor; rožmarin; peteršilj

orada pečena v pečici s krompirjem

renatar

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4-5 oseb

2 oradi

1 kg krompirja

olje za peko

sol

poper

Preliv :

1,5 dl olivnega olja

1 dl belega vina

malo vode

2 stroka česna

lovor

rožmarin

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Ribo damo v ribarnici očistit ali pa jo sami očistimo in oplaknemo z mrzlo vodo ter posušimo s krpo. Ribo posolimo in popramo. Na vsaki strani ribe naredimo dva reza. Krompir olupimo in ga narežemo na tanjše kolobarje. Ga posolimo, dodamo olje in premešamo. Zložimo ga v pekač in na vrh damo oradi. Pečico segrejemo na 180-200 stopinj. Pekač pokrijemo z alu folijo in damo peči v pečico. Pečemo 50-60 minut. Nato pripravimo preliv. Peteršilj in česen na drobno narežemo, dodamo lovor, olivno olje, belo vino, vodo in rožmarin. Ko je riba pečena, prelijemo s prelivom in pečemo še 15 minut.

Predlogi za vino

Krasno belo

Malvazija

Sauvignon

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Rebula Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

ssbilly1

kuha že od: 21.6.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 21.6.2011 ob 2:09

Ma, daleč najboljši recept!!!

Priprava: težavnost/rezultat = 2/10

Ocena: 10/10

uporabno

Brina

kuha že od: 10.10.2001

Št. objav: 39

Objavljeno 21.6.2011 ob 10:34

Ali je to bolj kuhano ali lepo zapečeno in krustljavo?

uporabno

181604

kuha že od: 22.7.2011

Št. objav: 276

Objavljeno 22.7.2011 ob 17:06

Bolj je kuhano kot zapečeno, ma okusno. Jaz sem na koncu, ko sem prelila z omako pekla brez folje. Ali ima kdo izkušnje, katera riba ima najmanj kosti in koščic ( zaradi otrok)?

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!