Recept: Orada z olivami - Kulinarika.net

Orada z olivami

  Izvor: Hrvaška
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 538

Sestavine

količina: za 4 osebe

4 srednje velike orade

3 žlice olivnega olja

1 vejica rožmarina

1 dl suhega belega vina (lahko tudi prošek)

15 črnih oliv v slanici

15 zelenih oliv v slanici

4 stroki česna

sol

poper

Postopek

Orado očistimo in operemo. Nato jo posušimo s kuhinjskimi brisačami. Potem jih temeljito povaljamo v moki.

V ognjevarno posodo dodamo olivno olje, dodamo orado, jo osolimo in popramo ter jo zlatorumeno zapečemo po obeh straneh.

Orado vzamemo iz ognjevarne posode, jo prerežemo in odprtino napolnimo z olivami in česnom ter rožmarinom. Vse skupaj vrnemo v posodo. Čez nekaj minut dodamo vino in ostale olive in rožmarin. Posodo postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj. Pečemo približno 10 minut.

Pečeno orado preložimo na krožnik. Sok, ki je ostal od pečenja, malce prevremo in ga polijemo po ribi in ponudimo.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.11.2005

Št. objav: 447

Objavljeno 7.2.2007 ob 11:37

Manjša napaka pri pisanju recepta. Ko orado vzememo iz ognevarne posode, jo ne prerežamo, ker smo jo že odprli takrat, ko smo jo čistili. V odprtino damo omenjene sestavine.

  

kuha že od: 17.5.2006

Št. objav: 9217

Objavljeno 7.2.2007 ob 13:00

Kaj daš zraven v smislu priloge? Krompir z blitvo?

  

kuha že od: 15.11.2005

Št. objav: 447

Objavljeno 7.2.2007 ob 14:19

Lahko je krompir z blitvo, oljnat krompir, pečen krompir, pražena špinača s česnom. Ponavadi jo pa zmažemo kar z doma pečenim kruhom.

  

kuha že od: 11.2.2006

Št. objav: 110

Objavljeno 11.2.2007 ob 17:37

Zelo vesel

Včeraj sem po tem receptu spekla orado. Bila je super! Zraven smo imeli pečen krompir in preliv narejen iz kislih kumaric, majoneze in kisle smetane. Njam!

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2038

Objavljeno 2.4.2008 ob 17:09

Odlčna orada

  

kuha že od: 15.11.2005

Št. objav: 447

Objavljeno 24.5.2008 ob 19:25

Zelo vesel

Hvala in hvala za poslano slikico. Jaz sem kar malo lena, da bi jed slikala, ko je gotova.

LP Levinjav

  

kuha že od: 15.3.2007

Št. objav: 310

Objavljeno 3.4.2009 ob 10:06

Vesel

Uuuuaaaauuu, moram poskusiti, ker mi vse sestavine recepta izredno prijajo in razveselijo moje brbončice

  

kuha že od: 29.12.2009

Št. objav: 230

Objavljeno 5.1.2015 ob 21:22

Naredila za silvestrovo in je presegla vsa pričakovanja :), saj se okusi izvrstno ujemajo.

Se mi pa ni lepo zlato rumeno zapekla, ko sem jo dala v vroče olje v ognjevarni posodi, zato sem jo preložila v ponev in najprej kar v ponvi na hitro opekla, nato pa nadevala in dala v ognjevarno posodo. Drugič bom kar takoj dala v ponev.

Ker nismo hudi ljubitelji česna, sem vsaki ribi dala v trebuh kar cel majhen strok in ga potem vzela ven. Tudi vejic rožmarina nisem imela, temveč le zdrobljen rožmarin, zato sem olive narezala na četrtine, jih potresla z zdrobljenim rožmarinom, polila z dvema žlicama limoninega soka in premešala ter s tem nadevala ribo.

Postregla s pečenim krompirjem in pečeno zelenjavo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.