Nadevana orada pečena v foliji

Tele orade ŠE nisem sporaba (jo pa bom v kratkem), zato ne bom ocenjevala - se mi pa zdi, da bo zelo dobro.

Me pa res zanima, kako lahko nekdo nekaj popljuva in oceni z ena, če še sploh ni sprobal? Samo zaradi nekega svojega prepričanja, da ne rečem fiksne ideje? Naj potem sama ocenim z ena vse recepte, ki vsebujejo zeleno, samo zato ker sama ne prenesem vonja po zeleni? Res žalostno!

Riba s panceto je super dobra. Jaz dam sesekljano panceto tudi v postrv, je odlična.

Pa še to: ste kdaj poskusile polnjene sardone, oziroma sardone z dušo?

Očiščenim ribam odstranimo hrbtno kost . Na vsako drugo položimo žličko nadeva, ki smo ga pripravili iz drobtin, sesekljane pancete, peteršilja, česna in ribanega parmezana, potem to pokrijemo z drugim sardonom. Vse skupaj povaljamo v moki in jajcu in ocvremo.

Res je kar pravi Issi, ne moremo ocenjevati nekaj, česar sploh poskusili nismo.

Jaz pa se strinjam s Kruhy. Ne bom nič kritizirala, ker nisem poskusila, in niti ne bom, ker se mi ta kombinacija upira. Upira se mojemu želodcu. Ko si skušam predstavljati okus, mi občutek pravi, da to ne gre skupaj. Moje prepričanje je, da delam stvari tako, kot je v navadi v mojem okolju. Tu imamo mediteransko prehrano in riba z mesom ali sirom ne gre skupaj, da o maslu ali celo masti ne govorim. Ko bom šla pa na Portugalsko ali v Ameriko, bom verjetno poskusila to kombinacijo, če je za njihove kraje res tako značilna. Kalamare ali sardele polnim s česnom, peteršiljem in sesekljanimi sardelami ali kalamari.

Strinjam se, da se napiše mnenje, če ti nekaj ni všeč ti ni všeč in konec, saj sem tudi sama napisala pod enim receptom, da mihrana na tak način pripravljena obrača želodec(še danes mi je žal), vendar nisem zato dala receptu negativno oceno, če meni ni nekaj dobro ne pomeni da to ni dobro, drugim je lahko odlično, okusi so pač različni smo že nešteto krat o tem govorili, tudi jaz bi nekaj dodala kar je sicer že Issi napisala, jaz ne prenesem alkohola, na Kulinariki je več kot 3/4 sladic narejenih z alkoholom, torej po vaši logiki bi jaz morala oceniti tak recept z 1? Ma dajte ne.

Jah, vročina škodi pa še počitnice so....

Poskusila sem recept na hitro sicer že s skuhano skušo, dala sem rezino pariške pa rezino jošta in vse skupaj segrela v mikrovalovn.Vam povem da je odlično, in se moji strinjajo recept je za 5. Prav v kratkem bomo naredili po receptu.

P.s. Nisem ljubiteljica rib, sem že povedala, vendar s tako kombinacijo se ribe skoraj ne čuti, res super, hvala za ta recept.

Lep večer!

Saj ravno v tem je point, zakaj potem sploh jesti ribo, če se je skoraj ne čuti? Mi jemo ribo, da uživamo v okusu - po ribi.

Veš kitkat. nekateri pa mogoče ne uživajo v okusu ribe, pa jo vseeno želijo jesti, ker je zdrava. Zakaj pa potem jemo karkoli, čemur dodajamo dodatne sestavine in začimbe, saj s tem zakrivamo okus po določeni sestavini? Zakaj ješ solato z oljem, kisom in soljo? Zakaj na kruh mažemo namaze? Zakaj krompir zabelimo, na testenine dodajamo polivke...?

Ja, na to sem že sama pomislila, da nekateri ribe sploh ne marajo, pa jo vseeno jejo, ker je zdrava, takrat je seveda boljše, če se okus zakrije:) Kakorkoli že, moje mnenje je, da neskladje med ribo in mesom ali sirom izhaja iz dolgoletnih izkušenj iz preteklosti, zgodovine, dediščine praprastaršev, ampak to se ponavadi zanemarja, ker je kao zastarelo in ni moderno. Mislim, da so ribiči na Jadranu v preteklosti dodobra preizkusili vse variante, imeli so pršut, imeli so sir, in seveda ribe. Skozi stoletja so ugotovili, da ribe in pršut in sir ne grejo skupaj. Jaz tako gledam na to in se tega držim. Nisem pa dala ocene, ker se popolnoma strinjam s tem, da ne moreš ocenjevati, če ne poskusiš.

In nepošteno je, da se oceni recepta, ki že v izhodišču veš, da ti ne bo všeč, tudi to se dogaja, sem mišljenja, da se takega recepta preskoči.

Pa še nekaj, pol pa neham, drage moje, da si sposoben priparviti jed tako, da se sestavina, ki ti ni najbolj všeč skoraj ne čuti je UMETNOST, in Darjuška je dokazala.

P.s.Tako sem "kontenta" v enem tednu sem pojedla dve imenitni jedi, hvala vsem, ki prispevate tako slastne recepte.

Darjuška, si na dobri poti, da prehitiš prvo uverščenega recepta

lp

Ma...jaz bom tudi samo še nekaj:) Ta sestavina, ki jo hočete skriti in prikriti, je glavna sestavina jedi in imena jedi. Mogoče bi bilo bolj primerno ime recepta Zakamuflirana orada:))